लेकिन अचार के अंडे कितने समय तक चलते हैं? अचार वाले अंडों की शेल्फ लाइफ 3-4 महीने की होती है अगर उन्हें कांच के जार या प्लास्टिक के कंटेनर में कसकर सील ढक्कन के साथ फ्रिज में रखा जाए। लेकिन आपको कड़े उबले अंडे को अचार के घोल में लगभग एक महीने तक रखना चाहिए जब तक कि वे पूरी तरह से पक न जाएं।
क्या घर के बने अचार के अंडे खराब हो सकते हैं?
इन्हें हमेशा फ्रिज में रखें। यदि छोटे अंडों का उपयोग किया जाता है, तो आमतौर पर 1 से 2 सप्ताह का समय सीज़निंग के लिए दिया जाता है। मध्यम या बड़े अंडों को अच्छी तरह से तैयार होने में 2 से 4 सप्ताह लग सकते हैं। अंडे का प्रयोग करें 3 से 4 महीने के भीतर सर्वोत्तम गुणवत्ता के लिए।
क्या अचार के अंडे से आपको फूड प्वाइजनिंग हो सकती है?
अधिकांश खाद्यजनित वनस्पतिवाद संयुक्त राज्य अमेरिका में होने वाले मामले अनुचित तरीके से घर में डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के परिणाम हैं।मसालेदार अंडे खाने से संबंधित बोटुलिज़्म का यह पहला मामला है। बरामद अंडे की जर्दी में पाए गए विष की मात्रा ने सुझाव दिया कि बैक्टीरिया की वृद्धि अंडे के उस हिस्से में केंद्रित थी।
क्या आप रेफ्रिजेरेटेड अचार अंडे से बोटुलिज़्म प्राप्त कर सकते हैं?
मसालेदार अंडे तब तक सुरक्षित हैं जब तक आप उन्हें संभाल कर रखते हैं, स्टोर करते हैं और ठीक से तैयार करते हैं। यदि आप उचित डिब्बाबंदी प्रक्रियाओं का अभ्यास नहीं करते हैं और परीक्षण किए गए व्यंजनों का पालन नहीं करते हैं, तो व्यावसायिक रूप से तैयार किए गए अचार वाले अंडे के विपरीत, घर पर तैयार अचार वाले अंडे खाद्य जनित बोटुलिज़्म का अधिक जोखिम पेश करते हैं।
आपको कैसे पता चलेगा कि अचार वाले अंडे खराब हैं?
कुछ संकेत हैं जो खराब अचार वाले अंडे देते हैं। दुर्गंध। अचार वाले अंडे आम तौर पर मसाले-सिरका के घोल की तरह महकते हैं जिसमें उन्हें सीज किया गया है। यदि आप अप्रिय गंध परिवर्तन देखते हैं, तो अंडे को त्यागना सबसे अच्छा है।
