विषयसूची:
- क्या आप बैंगन को नमकीन करने के बाद धोते हैं?
- बैंगन से पानी कैसे निकालते हैं?
- आप बैंगन को नमक से कैसे साफ करते हैं?
- क्या आप बैंगन को ज्यादा देर तक नमक कर सकते हैं?
वीडियो: क्या बैंगन को नमकीन करके धोना चाहिए?
2024 लेखक: Fiona Howard | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-10 06:37
कुछ टुकड़े थोड़े सिकुड़े हुए लग सकते हैं; यह ठीक है। जब आप पकाने के लिए तैयार हों, तो बैंगन को ठंडे पानी से धो लें ताकि अतिरिक्तनमक निकल जाए। फिर जितना संभव हो उतना तरल निकालने के लिए बैंगन को साफ रसोई के तौलिये या कागज़ के तौलिये के बीच दबाएं। यह हो गया, आप पकाने के लिए तैयार हैं।
क्या आप बैंगन को नमकीन करने के बाद धोते हैं?
इसे एक कोलंडर में रखें, नमक के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें (चिंता न करें, आप इसे पकाने से पहले इसे अधिकतर धो देंगे) और इसे बैठने दें करीब एक घंटा। उपयोग करने से पहले, बैंगन को अच्छी तरह से धोकर सुखा लें। … नमक बैंगन के स्वाद को कम कड़वा बनाता है क्योंकि नमक हमेशा खाने को कम कड़वा बनाता है।
बैंगन से पानी कैसे निकालते हैं?
चाहे आप स्लाइस या टुकड़ों के साथ काम कर रहे हों, आपको बस इतना करना है कि बैंगन के खुले क्षेत्रों को कोशेर नमक से भर दें, और उन्हें एक प्लेट पर रखें या बाहर आने वाली नमी को सोखने में मदद करने के लिए कागज़ के तौलिये से ढके शीट पैन।
आप बैंगन को नमक से कैसे साफ करते हैं?
यदि आप अपने बैंगन को नमक करना चुनते हैं, तो पहले इसे स्लाइस या क्यूब करें, और फिर उदारतापूर्वक नमक करें, फल को कम से कम एक घंटे के लिए एक कोलंडर में बैठने दें, अधिमानतः अधिक समय तक। नमकीन बैंगन स्वाद या बनावट को नुकसान पहुंचाए बिना घंटों तक बैठ सकते हैं। लेकिन बैंगन को पकाने से पहले नमक को अच्छी तरह से धो लेना चाहिए।
क्या आप बैंगन को ज्यादा देर तक नमक कर सकते हैं?
सच में? ज्यादातर मामलों में, यह आवश्यक नहीं है प्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला के बाद, मैंने पाया कि आपको केवल बैंगन को नमक करने की आवश्यकता है यदि आप इसे तलने जा रहे हैं, और तब भी कभी-कभी। यदि आप इसे किसी अन्य तरीके से पका रहे हैं - भूनना, भूनना, भाप देना - नमकीन बनाने का कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।
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