ग्लास पाई प्लेट में तेल या ग्रीस न लगाएं। पतले, एल्यूमीनियम पाई पैन खराब विकल्प हैं क्योंकि वे असमान रूप से पकाते हैं। … सुस्त धातु पाई प्लेट, पाई बनाने के लिए चमकदार धातु के पैन से बेहतर होती है। चमकदार धातु के पैन क्रस्ट को ठीक से ब्राउन होने से बचाते हैं।
आप पाई क्रस्ट को तवे पर चिपकने से कैसे बचाते हैं?
सबसे प्रभावी चीजों में से एक है जो आप कर सकते हैं अपनी पाई प्लेट के निचले हिस्से को लगभग 10 से 20 सेकंड के लिए कुछ गर्म पानी में डुबो दें। ऐसा करने से किसी भी ठोस मक्खन को फिर से पिघलाने में मदद मिलती है, पैन को फिर से चिकना किया जाता है, और क्रस्ट को पैन में चिपकने से मुक्त किया जाता है।
क्या मुझे पाई डिश को ग्रीस करने की ज़रूरत है?
पाई पैन तैयार करें
एक कोमल परतदार पाई क्रस्ट के लिए, तेल न डालें यापाई पैन को ग्रीस न करें।पैन को ग्रीस करने से क्रस्ट का टेक्सचर बदल जाएगा। यदि आप पाई को परोसने के लिए पाई से हटाना चाहते हैं, तो पाई पैन को पैन रिलीज से हल्का ग्रीस करें या पेस्ट्री के साथ अस्तर करने से पहले खाना पकाने के स्प्रे के साथ हल्का स्प्रे करें।
आप पाई को चिपके रहने से कैसे बचाते हैं?
आटा लगाने के लिए चर्मपत्र कागज या एल्युमिनियम फॉयल का उपयोग करना आटा लगाने से पहले आपके पाई क्रस्ट को पैन से चिपकने से रोकता है क्योंकि पैन और के बीच कोई सीधा संपर्क नहीं है पाई। इसके अलावा, पैन की तुलना में पाई को चर्मपत्र कागज या पन्नी से निकालना आसान है। आप हटाने योग्य तल वाले पैन का भी उपयोग कर सकते हैं।
क्या आप पाई पैन के नीचे स्प्रे करते हैं?
अपने पाई पैन को कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करने या पैन को ग्रीस करने से क्रस्ट के नीचे की बनावट बदल सकती है, इसलिए यदि आप पूरी पाई को इसमें से नहीं निकालने जा रहे हैं परोसने से पहले पकवान, पैन को चिकना करने से बचना शायद सबसे अच्छा है।
