येलोफिन टूना किसके लिए अच्छा है?

2024 लेखक: Fiona Howard | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-10 06:37

येलोफिन: एही टूना के रूप में भी जाना जाता है, येलोफिन टूना अल्बाकोर या स्किपजैक की तुलना में पारा में अधिक होता है। यह ओमेगा -3 फैटी एसिड में उच्च भी है … यह मुख्य रूप से 'डिब्बाबंद प्रकाश' या 'चंक लाइट' टूना के रूप में बेचा जाता है, और यह ताजा और जमे हुए भी उपलब्ध है। यह ओमेगा -3 एस में भी उच्च है।”

क्या येलोफिन टूना आपके लिए बेहतर है?

स्किपजैक और डिब्बाबंद लाइट टूना, जिनमें पारा अपेक्षाकृत कम होता है, को स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में खाया जा सकता है। हालांकि, अल्बाकोर, येलोफिन और बिगआई टूना पारा में उच्च हैं और सीमित या बचा जाना चाहिए।

क्या येलोफिन टूना नियमित टूना से बेहतर है?

व्हाइट टूना (अल्बाकोर) और येलोफिन टूना के बीच अंतर

व्हाइट टूना (अल्बकोर), जिसे बोनिटो डेल नॉर्ट के नाम से भी जाना जाता है, को अपने उत्तम स्वाद के लिए एक बेहतर टूना माना जाता है, चिकनी बनावट और सफेद स्वर।येलोफिन टूना का रंग लाल है और बनावट उतनी अच्छी नहीं है, फिर भी यह एक सुखद स्वाद बरकरार रखती है।

येलोफिन टूना किसके लिए प्रयोग किया जाता है?

हवाई सीफूड बायर्स गाइड के अनुसार, येलोफिन टूना व्यापक रूप से कच्ची मछली के व्यंजनों में उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से सशिमी। यह मछली ग्रिलिंग के लिए भी बेहतरीन है। येलोफिन को अक्सर सीर्ड रेयर परोसा जाता है।

क्या येलोफिन टूना का स्वाद अच्छा होता है?

येलोफिन टूना में एक मध्यम-हल्का स्वाद होता है जिसमें बहुत सख्त बनावट होती है अन्य टूना की तुलना में यह बिगआई की तुलना में कम स्वादिष्ट होता है लेकिन अल्बाकोर की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होता है। कच्चा होने पर मांस गहरा लाल होता है, अक्सर साशिमी के लिए उपयोग किया जाता है, और इसे अच्छी तरह से पकाया नहीं जाता है क्योंकि यह स्वाद खो देता है और कार्डबोर्ड की तरह बन जाता है।