तमालेस मेसोअमेरिका से 8000 से 5000 ईसा पूर्व से उत्पन्न हुआ। यहाँ से यह मैक्सिको, ग्वाटेमाला और बाकी लैटिन अमेरिका में फैल गया। … जब इसे पहली बार बनाया गया था, तब कोई मकई नहीं था जैसा आज है इसलिए आधुनिक समय के मकई के अग्रदूत टियोसिंटल थे, यह इमली का आधार था।
मैक्सिकन संस्कृति के लिए इमली क्यों महत्वपूर्ण हैं?
तमाले अक्सर लंबी यात्राओं पर योद्धाओं द्वारा और शिकारियों द्वारा शिकार यात्राओं पर ले जाया जाता था महिलाओं ने उन्हें त्योहारों और अनुष्ठानों के लिए बनाया था, और तब से उनकी तैयारी में बहुत बदलाव नहीं हुआ है। यह कहना सुरक्षित है कि तमाले मेक्सिको और मध्य अमेरिका में सहस्राब्दियों से 'लोगों का भोजन' रहा है।
क्रिसमस पर इमली क्यों खाई जाती है?
चूंकि मकई इतना महत्वपूर्ण था, कीमती लपेटे हुए इमली अनुष्ठान प्रसाद का एक हिस्सा बन गए, एक मानव स्टैंड-इन, एक प्रकार का। "जब विजय प्राप्त करने वाले आए, और मानव बलि अब स्वीकार्य नहीं थी, तो उन्होंने एक विकल्प के रूप में इमली का इस्तेमाल किया, मकई के छोटे बंडलों को प्रसाद के रूप में रखा," अलारकोन कहते हैं।
तमाले का आविष्कार किसने किया और क्यों?
मेसोअमेरिका में मकई से बना पहला व्यंजन तमाले थे। तमाले खाना पकाने के साक्ष्य 8000 ईसा पूर्व के रूप में मेक्सिको में प्राचीन सभ्यताओं के हैं। हालांकि सटीक इतिहास पूरी तरह से स्पष्ट नहीं है, कई इतिहासकारों का मानना है कि तमले सबसे पहले एज़्टेक द्वारा दस हज़ार साल पहले बनाए गए थे
तमाले का इतिहास और सांस्कृतिक महत्व क्या है?
एज़्टेक और माया सभ्यताओं के साथ-साथ उनके पहले ओल्मेक और टॉल्टेक ने टमाले को आसानी से पोर्टेबल भोजन के रूप में, शिकार यात्राओं के लिए, और बड़ी दूरी की यात्रा के लिए, साथ ही साथ अपनी सेनाओं का समर्थन करने के लिए इस्तेमाल किया। तमाले को भी पवित्र माना जाता था क्योंकि यह देवताओं का भोजन है
