विषयसूची:
- टमाले फिलिंग किससे बनी होती है?
- क्या इमली आपके लिए खराब हैं?
- मैक्सिकन टमाले क्या है?
- केले के पत्तों में तमले क्यों लपेटे जाते हैं?
वीडियो: तमाले किससे बने होते हैं?
2024 लेखक: Fiona Howard | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-10 06:37
कुछ तमले ताजे पिसे हुए मकई के पेस्टसे बने होते हैं, जबकि अन्य निक्सटामलाइज़्ड और सूखे मकई से बनाए जाते हैं जिन्हें फिर आटे में मिलाया जाता है। अधिकांश मेक्सिकन इमली में मांस या सब्ज़ियों की एक दिलकश फिलिंग होती है, लेकिन सूखे मेवे से भरे मीठे इमली भी लोकप्रिय हैं, और कुछ इमली में बिल्कुल भी फिलिंग नहीं होती है।
टमाले फिलिंग किससे बनी होती है?
लेकिन आज, हम विशेष रूप से मैक्सिकन इमली के बारे में बात कर रहे हैं, जिसमें एक मकई-आधारित मासा (आटा) होता है जिसे एक भरने के चारों ओर लपेटा जाता है और मकई की भूसी में उबाला जाता है। वे परंपरागत रूप से चिकन, सूअर का मांस, बीफ, पनीर और/या बीन्स से भरे हुए हैं लेकिन जैसा कि मैंने कहा, आप उन्हें अपनी पसंद की किसी भी चीज़ से पूरी तरह से भर सकते हैं।
क्या इमली आपके लिए खराब हैं?
“ तमाले को आम तौर पर स्वस्थ माना जाता है”, बंसारी आचार्य, आर.डी.एन, एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और फ़ूड लव में ब्लॉगर कहते हैं। "खासकर क्योंकि वे तले के बजाय उबले हुए हैं।" हालांकि, वसा और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा के कारण, अपने हिस्से को देखना महत्वपूर्ण है।
मैक्सिकन टमाले क्या है?
मेसोअमेरिकन व्यंजनों में
तमाले, स्पेनिश तमाल, बहुवचन तमाले, मकई (मक्का) से बने आटे का एक छोटा स्टीम्ड केक। इमली की तैयारी में, मासा हरिना, महीन पिसे हुए मकई को बुझा हुआ चूना (कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड) से उपचारित करके गाढ़ा पेस्ट बनाया जाता है।
केले के पत्तों में तमले क्यों लपेटे जाते हैं?
केले के पत्तों में तमाले लपेटने से अद्भुत स्वाद मिलता है, भले ही पत्ते खुद खाए नहीं जाते। पत्तियों को तैयार करने के लिए, उन्हें धोकर सुखा लें। उन्हें नरम करने के लिए, प्रत्येक को गैस रेंज की धीमी आंच पर से गुजारें।
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