इन लैवेंडर में लैवेंडर की सभी प्रजातियों में सबसे मीठी सुगंध होती है, जो खाना पकाने में स्वाद पैदा करती है। लैवेंडर पौधों के पत्तियों और तनों का उपयोग पाक प्रयोजनों के लिए किया जा सकता है, लेकिन फूल, विशेष रूप से, व्यंजन को एक सूक्ष्म मीठा, खट्टे स्वाद देते हैं।
किस प्रकार के लैवेंडर खाने योग्य हैं?
किस्में 'Hidcote' (Lavandula angustifolia 'Hidcote') और 'Munstead' (Lavandula angustifolia 'Munstead') किचन में एक प्यारी सी सुगंध और स्वाद लाती हैं। 'हिडकोट' खाद्य लैवेंडर गहरे बैंगनी-नीले रंग के खिलते हैं जो एक समृद्ध फल स्वाद का दावा करते हैं।
किस तरह का लैवेंडर खाने योग्य नहीं है?
इस प्रकार, लैवंडुला एक्स इंटरमीडिया में भी कपूर की गंध होती है, हालांकि यह लैटिफोलिया लैवेंडर जितना मजबूत नहीं है। इस प्रकार, लैवंडुला एक्स इंटरमीडिया प्रजातियों में किस्मों को अक्सर खाद्य लैवेंडर नहीं माना जाता है।
क्या आप लैवेंडर की पंखुड़ियां खा सकते हैं?
लैवेंडर के पत्ते, पंखुड़ियां और फूलों की युक्तियों का उपयोग सलाद में कच्चा किया जा सकता है। आपको बस थोड़ा सा चाहिए। बढ़िया स्वाद और रंग। सूप, पास्ता सॉस और स्टॉज में पत्तियों, पंखुड़ियों और फूलों की युक्तियों को भी जोड़ा जा सकता है।
क्या सभी लैवेंडर प्रजातियां खाने योग्य हैं?
पाक लैवेंडर की कई, कई प्रकार की किस्में हैं, लेकिन उनमें से अधिकांश ट्रू लैवेंडर के प्रकार हैं, बनाम … इंटरमीडिया) खाद्य है, जैसा कि सभी लैवेंडर है, लेकिन इसका स्वाद रालदार और तीखा हो सकता है। एक लैवंडिन प्रकार एक डिश का स्वाद कड़वा कर देगा।
