विषयसूची:
- क्या मैं एक सेल्फ-बेस्टिंग टर्की को नमकीन करता हूँ?
- आप एक सेल्फ-बेस्टिंग टर्की का मौसम कैसे करते हैं?
- क्या टर्की को नमकीन बनाना या भूनना बेहतर है?
- खुशहाल टर्की क्या है?
वीडियो: क्या मुझे सेल्फ बेस्टिंग टर्की को ब्राइन करने की आवश्यकता है?
2024 लेखक: Fiona Howard | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-10 06:37
क्या आप पहले से पके तुर्की को नमकीन बना सकते हैं? संक्षिप्त उत्तर हां है, लेकिन वास्तव में ऐसा करने का कोई मतलब नहीं है। तुर्की के पास इतना नमक ही हो सकता है। तो अगर टर्की पहले से ही पहले से ही भुनी हुई है तो सबसे अधिक संभावना है कि इसे ब्रिन करने की आवश्यकता नहीं है।
क्या मैं एक सेल्फ-बेस्टिंग टर्की को नमकीन करता हूँ?
ब्राइन न करें कोषेर टर्की बटरबॉल की तरह सेल्फ-बस्टिंग टर्की हैं गीले नमकीन पानी के साथ, पूरा टर्की खारे पानी के घोल में डूबा हुआ है। नमक का वह घोल मांस की कोशिकाओं में मिल जाता है, मांसपेशियों को तोड़ देता है और फंस जाता है। … यह खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान टर्की को नम रखने में मदद करता है और इसके स्वाद में सुधार करता है।
आप एक सेल्फ-बेस्टिंग टर्की का मौसम कैसे करते हैं?
सारांश
- 12-14 पाउंड का बटरबॉल सेल्फ-बेस्टिंग टर्की खरीदें।
- नमकीन 8-12 घंटे या रात भर के लिए।
- अपना पसंदीदा रगड़ अंदर और बाहर लगाएं।
- धूम्रपान 325-350°F पर 160-165°F तक स्तन में, 170-175°F जांघ में, लगभग 2-1/2 से 3 घंटे तक।
- नक्काशी से पहले 20 मिनट आराम करें।
क्या टर्की को नमकीन बनाना या भूनना बेहतर है?
यदि आप रसदार मांस चाहते हैं, तो पक्षी को चखना मदद नहीं करेगा- नमकीन बनाना या नमकीन बनाना यही नम टर्की की गारंटी देता है। वास्तव में, हर बार जब आप पक्षी को चखते हैं, तो रस केवल मांस को संक्रमित करने के बजाय त्वचा के साथ चलता है। चखना आपके आराम के लिए है, टर्की के लिए नहीं।
खुशहाल टर्की क्या है?
एक सेल्फ-बेस्टिंग टर्की को खाना बनाते समय नमी को बढ़ावा देने के लिए नमक और अन्य स्वादों के साथ इंजेक्ट किया गया है सेल्फ-बेस्टिंग टर्की को आमतौर पर पानी, सोडियम और अन्य के घोल के रूप में लेबल किया जाता है। सामग्री।टर्की का तापमान लेने के लिए ओवन को बार-बार न खोलें।
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