डिसेकेराइड, जिसे डबल शुगर भी कहा जाता है, कोई भी पदार्थ जो एक दूसरे से जुड़े साधारण शर्करा (मोनोसैकराइड्स) के दो अणुओं से बना होता है। डिसाकार्इड्स क्रिस्टलीय पानी में घुलनशील यौगिक हैं। … तीन प्रमुख डिसैकराइड सुक्रोज, लैक्टोज और माल्टोज हैं।
डबल शुगर के उदाहरण क्या हैं?
एक डिसैकराइड (जिसे डबल शुगर या बायोस भी कहा जाता है) वह चीनी है जो दो मोनोसैकेराइड्स के ग्लाइकोसिडिक लिंकेज से जुड़ने पर बनती है। मोनोसेकेराइड की तरह, डिसाकार्इड्स पानी में घुलनशील सरल शर्करा होते हैं। तीन सामान्य उदाहरण हैं सुक्रोज, लैक्टोज और माल्टोज।
सिंगल शुगर और डबल शुगर क्या हैं?
साधारण शर्करा में एक या दो चीनी अणु होते हैं। एक चीनी अणु के साथ एक कार्बोहाइड्रेट को मोनोसैकराइड कहा जाता है, जबकि दो चीनी अणुओं के साथ एक साथ बंधे हुए एक डिसाकार्इड है।
क्या लैक्टोज डबल शुगर है?
लैक्टोज एक डिसेकेराइड है। यह गैलेक्टोज और ग्लूकोज सबयूनिट्स से बनी चीनी है और इसका आणविक सूत्र C12H22O11 है. लैक्टोज दूध का लगभग 2-8% (वजन के हिसाब से) बनाता है।
चीनी चार प्रकार की होती है?
इन शर्कराओं में सबसे अधिक उपलब्ध और उपयोग की जाने वाली चीनी हैं ग्लूकोज, फ्रक्टोज, सुक्रोज और लैक्टोज। उनमें से प्रत्येक की आपके स्वास्थ्य में भूमिका निभाने और योगदान करने के लिए बहुत अलग भूमिका है। यहाँ आपको इन सामान्य प्रकार की चीनी के बारे में पता होना चाहिए।
