यू.एस. में, कीलबासा आम तौर पर धूम्रपान किया जाता है और पैक किए जाने से पहले पूरी तरह से पकाया जाता है यह उसी तरह है जैसे अमेरिकी हॉट डॉग को ताज़े, कच्चे के बजाय बेचा जाने पर पूरी तरह से पकाया जाता है सॉसेज लिंक, या "ब्रैट्स" हर मजदूर दिवस सप्ताहांत में पकाया जाता है। … स्मोक्ड कीलबासा वास्तव में स्वादिष्ट है लेकिन सोडियम में उच्च हो सकता है।
क्या पोलिश सॉसेज पूरी तरह से पक गए हैं?
आम तौर पर, पोलैंड के बाहर बेचे जाने वाले अधिकांश किल्बासा पहले से ही पकाया जाता है - या तो धूम्रपान किया जाता है या ठीक किया जाता है। इसे वैसे ही खाया जा सकता है, लेकिन आम तौर पर गर्म होने पर इसका स्वाद सबसे अच्छा होता है (उस पर और अधिक)। यदि आप डेली में एक ताजा किलाबासा पर ठोकर खाते हैं (उदाहरण के लिए "बियाआ" सफेद सॉसेज), तो आपको इसे पहले उबालना होगा।
क्या आप पोलिश सॉसेज को कच्चा खा सकते हैं?
क्या आप कीलबासा को कच्चा खा सकते हैं? कीलबासा के प्रकार के आधार पर, यदि मांस को पहले सुखाया जाए तो यह खाने के लिए सुरक्षित है। किलबासा पारंपरिक रूप से बीफ़ के साथ नहीं बनाया जाता है और इसे कच्चा नहीं परोसा जाता है। बीफ के अलावा अन्य अधिकांश मीट को कच्चा नहीं खाना चाहिए।
आप कैसे बता सकते हैं कि सॉसेज पहले से पकाया गया है?
अगर आप जानना चाहते हैं कि पूरी स्मोक्ड सॉसेज पूरी तरह से पक गई है, तो एक मीट थर्मामीटर का उपयोग करें। लिंक के केंद्र में 160ºF का लक्ष्य रखें। वही सेफ जोन है। अधिक नाजुक सॉसेज के लिए, जैसे स्मोक्ड टर्की या चिकन सॉसेज, तब तक पकाएं जब तक कि सॉसेज का कोर 165º F. तक न पहुंच जाए।
आप पहले से पका हुआ पोलिश सॉसेज कैसे पकाते हैं?
- सॉसेज को कड़ाही में रखें।
- 1/2-इंच पानी डालें।
- उबालना; गर्मी को कम करें।
- आवरण को 8-10 मिनट के लिए ढककर या गरम होने तक, कड़ियों को एक बार पलटने तक उबालें।
