ग्लास अदरक, जिसे कैंडिड अदरक भी कहा जाता है, ऑस्ट्रेलिया में गुणवत्ता वाले ताजे अदरक से उत्पादित होता है। केक, स्लाइस, मफिन, पुडिंग और डेसर्ट के लिए आदर्श।
ग्लास अदरक के स्थान पर मैं क्या उपयोग कर सकता हूं?
क्रिस्टलाइज्ड अदरक
यह मूल रूप से ताजा अदरक है जिसे चीनी के पानी में पकाया जाता है और चीनी में रोल किया जाता है। यदि आपके पास एक नुस्खा है जो इस घटक की मांग करता है, तो आप क्रिस्टलीकृत अदरक के प्रत्येक चम्मच के लिए 1/8 चम्मच पिसी हुई अदरक स्थानापन्न कर सकते हैं। स्वाद के लिए, क्षतिपूर्ति करने के लिए आपको चीनी मिलानी पड़ सकती है।
क्या ग्लास अदरक तना अदरक जैसा ही होता है?
स्टेम जिंजर के रूप में जाना जाने वाला घटक अदरक के गोले हैं जिन्हें जिंजरी सिरप में संरक्षित किया जाता है जिसे मैंने सिरप में होममेड स्टेम जिंजर के लिए अपने पिछले नुस्खा में निपटाया था। क्रिस्टलाइज्ड अदरक वही संरक्षित अदरक है लेकिन इसे सुखाकर चीनी के लेप में लपेटा जाता है।
ग्लास और क्रिस्टलाइज्ड अदरक में क्या अंतर है?
ताजा अदरक जो धीरे-धीरे चीनी के पानी में पकाया गया है और इसे संरक्षित करने के लिए दरदरी चीनी में लपेटा गया है। कैंडीड अदरक या ग्लास अदरक के रूप में भी जाना जाता है, इसका एक अद्भुत मीठा मसालेदार स्वाद होता है और आमतौर पर डेसर्ट में उपयोग किया जाता है और इसे आसानी से घर पर बनाया जा सकता है (देखें रेसिपी 102933 और 123111)।
कैंडीड अदरक किससे बनता है?
कैंडी अदरक क्या है? कैंडिड अदरक ताजा अदरक है जिसे चीनी और पानी में उबाला गया है और फिर छानकर सुखाया गया है। यह एक चबाने वाली, मीठी और मसालेदार प्राकृतिक अदरक कैंडी है।
