विषयसूची:
- क्या होता है अगर आप नमक रहित मक्खन के बजाय नमकीन मक्खन का उपयोग करते हैं?
- अनसाल्टेड के बजाय नमकीन मक्खन का उपयोग क्यों करें?
- नमकीन या बिना नमक वाला मक्खन खाना बेहतर है?
- क्या नमकीन मक्खन खाना आपके लिए हानिकारक है?
वीडियो: नमकीन बनाम अनसाल्टेड मक्खन क्यों?
2024 लेखक: Fiona Howard | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-10 06:37
नमक स्वाद देने के अलावा, नमक वास्तव में एक संरक्षक के रूप में कार्य करता है और मक्खन के शेल्फ जीवन को बढ़ाता है। नमकीन मक्खन क्रस्टी ब्रेड पर फैलाने या घर के बने पैनकेक या वेफल्स पर पिघलने के लिए एकदम सही है। बिना नमक वाले मक्खन में नमक नहीं होता इसे शुद्धतम मक्खन के रूप में सोचें।
क्या होता है अगर आप नमक रहित मक्खन के बजाय नमकीन मक्खन का उपयोग करते हैं?
तकनीकी रूप से, हाँ। यदि आपके पास इतना ही है तो आप बिना नमक वाले मक्खन के बजाय नमकीन मक्खन का उपयोग कर सकते हैं, खासकर यदि आप कुकीज़ की तरह कुछ सरल बना रहे हैं, जहां एक निश्चित मात्रा में और एक निश्चित समय पर नमक मिलाने का रसायन परिणाम को बहुत प्रभावित नहीं करेगा, रोटी के विपरीत। समस्या नियंत्रण में है।
अनसाल्टेड के बजाय नमकीन मक्खन का उपयोग क्यों करें?
चूंकि अनसाल्टेड मक्खन सिर्फ मथने वाली क्रीम है जिसमें और कुछ नहीं मिलाया जाता है, मीठी क्रीम का स्वाद अलग होता है। नमकीन मक्खन में नमकीन स्वाद होता है, जो आपके पके हुए माल के स्वाद को धूमिल कर सकता है। जब आप अपने नुस्खा में स्वाद पर पूर्ण नियंत्रण रखना चाहते हैं, तो आप अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग करना चाहते हैं।
नमकीन या बिना नमक वाला मक्खन खाना बेहतर है?
पोषण विशेषज्ञ और लाइफस्टाइल कोच डॉ तेजेंद्र कौर सरना के अनुसार, अनसाल्टेड मक्खन नमकीन मक्खन से बेहतर है क्योंकि बाद वाला नमक से भरा होता है, जो आपके समग्र सोडियम सेवन को बढ़ा सकता है जब अधिक खाया।
क्या नमकीन मक्खन खाना आपके लिए हानिकारक है?
मक्खन पोषक तत्वों और ब्यूटायरेट और संयुग्मित लिनोलिक एसिड जैसे लाभकारी यौगिकों से भरपूर होता है। मक्खन जैसे उच्च वसा वाले डेयरी उत्पादों को मोटापे के कम जोखिम, मधुमेह और हृदय की समस्याओं से जोड़ा गया है। फिर भी, मक्खन कैलोरी और संतृप्त वसा में उच्च होता है और इसे कम मात्रा में लेना चाहिए।
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