1.1 α-हेलीसेस। α-हेलिक्स प्रोटीन माध्यमिक संरचना का एक सामान्य तत्व है, जो बनता है, जब अमीनो एसिड एक दाहिने हाथ के हेलिक्स का निर्माण करने के लिए "वाइंड अप" होता है, जहां साइड-चेन केंद्रीय कॉइल से बाहर की ओर इशारा करते हैं (अंजीर। 3.1 ए, बी)।
अल्फा हेलीसेस बनने का क्या कारण है?
अल्फा हेलिक्स को अमीनो एसिड श्रृंखला में एक तंग दाहिने हाथ के मोड़ की विशेषता है जो इसे एक रॉड के आकार का कारण बनता है। अमीनो समूह में हाइड्रोजन और अमीनो एसिड पर कार्बोक्सिल समूह में ऑक्सीजन के बीच हाइड्रोजन बंधन इस संरचना का कारण बनते हैं।
अल्फा हेलिकॉप्टर और बीटा शीट कैसे बनते हैं?
अल्फा हेलिक्स बनता है जब पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला एक सर्पिल में मुड़ जाती है यह श्रृंखला में सभी अमीनो एसिड को एक दूसरे के साथ हाइड्रोजन बांड बनाने की अनुमति देता है।… बीटा प्लीटेड शीट एक दूसरे के साथ-साथ चलने वाली पॉलीपेप्टाइड श्रृंखलाएं हैं। लहर जैसी दिखने के कारण इसे प्लीटेड शीट कहा जाता है।
क्या अमीनो एसिड हेलिस बनाते हैं?
विभिन्न अमीनो-एसिड अनुक्रमों में α-पेचदार संरचना बनाने के लिए अलग-अलग प्रवृत्ति होती है। मेथियोनीन, ऐलेनिन, ल्यूसीन, ग्लूटामेट, और लाइसिन अपरिवर्तित (एमिनो-एसिड 1-अक्षर कोड में "MALEK") सभी में विशेष रूप से उच्च हेलिक्स बनाने की प्रवृत्ति होती है, जबकि प्रोलाइन और ग्लाइसिन में खराब होता है हेलिक्स बनाने की प्रवृत्ति।
प्राथमिक संरचना से द्वितीयक प्रोटीन संरचना कैसे बनती है?
एक प्रोटीन की प्राथमिक संरचना पूरी तरह से उसके अमीनो एसिड अनुक्रम द्वारा परिभाषित की जाती है, और आसन्न अमीनो एसिड अवशेषों के बीच पेप्टाइड बॉन्ड द्वारा निर्मित होती है। माध्यमिक संरचना पॉलीपेप्टाइड रीढ़ के साथ हाइड्रोजन बंधन से उत्पन्न होती है, जिसके परिणामस्वरूप अल्फा-हेलिकॉप्टर और बीटा-प्लीटेड शीट होती हैं।
