कच्चे अंडे की जर्दी बैक्टीरिया के विकास का अच्छा माध्यम है। ठंडे सूप, शिफॉन, मूस, मेयोनेज़ और हॉलैंडाइस सॉस जैसे व्यंजनों में उपयोग के लिए यॉल्क्स पकाना सबसे अच्छा है। जर्दी पकाने के लिए, नुस्खा में प्रति जर्दी में कम से कम 2 बड़े चम्मच तरल होना चाहिए।
क्या सौफ़ल कच्चा है?
एक सूफले एक बेक्ड अंडा-आधारित व्यंजन है जो अठारहवीं शताब्दी की शुरुआत में फ्रांस में उत्पन्न हुआ था। कई अन्य सामग्रियों के साथ मिलाकर इसे मुख्य व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है या मिठाई के रूप में मीठा किया जा सकता है।
क्या मैं गर्भवती होने पर सूफले खा सकती हूं?
अंडे जो लायन कोड के तहत उत्पादित नहीं किए गए हैं, उन्हें कम सुरक्षित माना जाता है, और गर्भवती महिलाओं को सलाह दी जाती है कि उन्हें कच्चा या आंशिक रूप से पकाकर खाने से बचें, जिसमें मूस, मेयोनेज़ और सूफलेइन अंडों को तब तक पकाया जाना चाहिए जब तक कि सफेद और जर्दी सख्त न हो जाए। गर्भावस्था में खाने से बचने के लिए और अधिक जानकारी प्राप्त करें।
क्या आप अधपका सूप खा सकते हैं?
फिर डिश को हल्का शेक दें। यदि सूफ़ल खतरनाक रूप से कांपता है, तो उसे संभवतः एक और पाँच मिनट की आवश्यकता होती है। … यदि आप समझते हैं, जैसे आप परोस रहे हैं, कि यह बहुत कम पका हुआ है, तो तुरंत खाने के लिए ऊपरी परतों को हटा दें, और डिश को कुछ और मिनटों के लिए ओवन में लौटा दें।
क्या सूफले को तुरंत खाना है?
ए सॉफले को ओवन से निकलते ही परोसा जाना चाहिए यह असंभव नहीं है, लेकिन इसके लिए कुछ उन्नत योजना की आवश्यकता होती है। सॉस, जिसे "आधार" कहा जाता है, समय से पहले बनाया जा सकता है। अधिकांश सूफ़ल्स को बेक करने से पहले 30 मिनट तक असेंबल किया जा सकता है और अलग रखा जा सकता है।
