केले के छिलके पूरी तरह से खाने योग्य होते हैं, अगर सही तरीके से तैयार किया जाए। केले अपने उच्च पोटेशियम सामग्री के लिए जाने जाते हैं, प्रत्येक मध्यम फल में 422 मिलीग्राम होता है। छिलके में अतिरिक्त 78 मिलीग्राम पोटैशियम होता है, साथ ही भरपूर मात्रा में फाइबर भी होता है।
केले के छिलके क्यों नहीं खाते?
हालांकि, केले स्वयं पहले से ही उन पोषक तत्वों के अच्छे स्रोत हैं, इसलिए छिलका खाना जरूरी नहीं है, हालांकि ऐसा करना सुरक्षित है। केले के छिलके खाने से आप दूषित पदार्थों या कीटनाशकों के संपर्क में आ सकते हैं, इसलिए अगर आपको स्वाद और बनावट पसंद है तो उन्हें सावधानी से साफ़ करना महत्वपूर्ण है।
आप खाने के लिए केले के छिलके कैसे बनाते हैं?
अपने केले के छिलके को अच्छी तरह से धोना और स्क्रब करना सुनिश्चित करें ताकि कोई भी कीटनाशक या अवशेष निकल जाए।एक बहुत पका हुआ केला (आदर्श रूप से भूरे रंग के धब्बे वाले) का उपयोग करें क्योंकि यह बेकन को अतिरिक्त स्वाद देगा और इसका स्वाद बेहतर और मीठा होगा। केले के छिलके के अंदर का अतिरिक्त मांस निकालने के लिए चम्मच का प्रयोग करें।
क्या केले का छिलका खाने से आपको नुकसान होगा?
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि केले के छिलके जहरीले नहीं होते हैं और वे जहरीले भी नहीं होते हैं। अध्ययनों से यह भी पता चला है कि केले के छिलके फाइबर, प्रोटीन, पोटेशियम और फैटी एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं (जर्नल ऑफ फूड एंड साइंस टेक्नोलॉजी के माध्यम से)।
केले के छिलके खाने के क्या फायदे हैं?
केले के छिलके पॉलीफेनोल्स, कैरोटेनॉयड्स और अन्य एंटीऑक्सिडेंट से भरे होते हैं जो कैंसर से लड़ते हैं-आपके शरीर में फ्री रेडिकल्स पैदा करते हैं। अधिक केले के छिलके, विशेष रूप से हरे, कच्चे छिलके खाने से आपके एंटीऑक्सीडेंट का स्तर बढ़ सकता है और कैंसर के खतरे को कम करने में मदद मिल सकती है।
