रिसोट्टो को पकाएं और कमरे के तापमान पर ठंडा होने के लिए रख दें। एक कठोर प्लास्टिक कंटेनर में 3 महीने तक फ्रीज करें फिर से गरम करने से पहले रात भर फ्रिज में डीफ्रॉस्ट करें या फ्रोजन रिसोट्टो को ओवन में ढके हुए डिश में रखें ताकि 180 डिग्री सेल्सियस पर 20- गर्म होने तक 30 मिनट।
क्या रिसोट्टो अच्छी तरह जम जाते हैं?
जबकि रिसोट्टो वास्तव में अपने सबसे अच्छे रूप में होता है जब यह ताज़ा होता है, यदि आपके पास बचा हुआ है, तो यह रेफ्रिजरेटर में ठीक रहेगा। … फ्रीजिंग रिसोट्टो से बचें: रिसोट्टो को फ्रीज न करना वास्तव में सबसे अच्छा है जमे हुए होने पर पके हुए चावल सख्त हो सकते हैं, और रिसोट्टो की बनावट थोड़ी दानेदार हो सकती है।
क्या मशरूम रिसोट्टो अच्छी तरह जम जाता है?
मशरूम रिसोट्टो सबसे अच्छा ताजा या रेफ्रिजेरेटेड खाया जाता है, कभी जमी नहीं। फ्रीजिंग रिसोट्टो इसकी बनावट को बदल देगा - रिसोट्टो उतना दृढ़ या मलाईदार नहीं होगा और मशरूम नरम हो जाएंगे।
रिसोट्टो को फ्रीज और रीहीट कैसे करते हैं?
अपने रिसोट्टो को कुछ हिस्सों में बैग में फ्रीज करें ताकि आप एक बार में अपनी जरूरत की मात्रा को जल्दी से डीफ्रॉस्ट कर सकें। रिसोट्टो जमने पर थोड़ा सूख सकता है, इसलिए इसे फिर से गर्म करते समय, आप पानी या स्टॉक का एक छींटा डालना चाहेंगे इसे हिलाएं और अगर यह अभी भी थोड़ा सूखा दिखता है, तो एक और स्पलैश जोड़ें जब तक यह सही संगति न हो।
क्या आप मशरूम रिसोट्टो को फ्रीज और दोबारा गर्म कर सकते हैं?
आप सुरक्षित रूप से फ्रीज कर सकते हैं और फिर किसी भी प्रकार के रिसोट्टो को फिर से गरम कर सकते हैं। रिसोट्टो को डीफ्रॉस्टिंग और दोबारा गर्म करते समय सावधानी बरतनी चाहिए क्योंकि यह संभवतः सूख जाएगा इसलिए इसे ढीला करने में मदद के लिए पानी का एक छींटा जोड़ा जाना चाहिए।
