रेलेट से इतनी दुर्गंध क्यों आती है?

2024 लेखक: Fiona Howard | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-10 06:37

रैलेट पनीर अर्ध-नरम होता है और गाय के दूध से बनाया जाता है। … यह तकनीक कुछ जीवाणुओं के लिए एक मेहमाननवाज वातावरण की अनुमति देता है, धुले हुए छिलकों को उनकी विशिष्ट "बदबूदार" गंध और स्वाद देता है। इसका नाम फ्रांसीसी शब्द "रेसलर" से आया है, जिसका अर्थ है खुरचना [1]।

रेलेट की गंध से कैसे छुटकारा पाएं?

अपनी प्राकृतिक अवस्था में, रैलेट की सुगंध लिम्बर्गर के सबसे उत्साही भक्तों को छोड़कर सभी के लिए बंद हो जाएगी। लेकिन पनीर कोखुली लौ के बगल में पिघलाएं और बदनाम गंध गायब हो जाए।

मुझे कैसे पता चलेगा कि मेरा रैकेट खराब हो गया है?

पनीर: इसमें खट्टे दूध की तरह महक आती है। यदि आप सख्त पनीर पर फफूंदी लगाते हैं, तो आमतौर पर फफूंदी वाले हिस्से को काटकर बाकी को खा लेना सुरक्षित होता है, क्योंकि संभव है कि बीजाणु पूरे पनीर में न फैले हों।

क्या रैलेट फंकी है?

इस शानदार गाय के दूध के पनीर में एक अद्भुत मलाईदार बनावट और नमकीन, थोड़ा मीठा, थोड़ा अखरोट जैसा स्वाद है, जो कि Gruyere के विपरीत नहीं है। यह काफी सुगंधित होता है और अधिक तीखा बन जाता है, पनीर का पहिया पुराना हो जाता है। गंध को मूर्ख मत बनने दो, यद्यपि; रेसलेट का स्वाद उतना तेज़ नहीं होता जितना इसकी महक आती है।

सबसे बदबूदार चीज़ कौन सी है?

यदि आपने बदबूदार पनीर के बारे में कुछ पढ़ा है, तो आप जान सकते हैं कि बरगंडी का एक विशेष फ्रांसीसी पनीर, एपोइस डे बौर्गोगने, आमतौर पर सबसे महक वाला पनीर होने के लिए शीर्ष अंक प्राप्त करता है। दुनिया। नमकीन और ब्रांडी में छह सप्ताह के लिए वृद्ध, यह इतना तीखा है कि इसे फ्रांसीसी सार्वजनिक परिवहन पर प्रतिबंधित कर दिया गया है।