1980 के दशक में, गोमांस के इन स्क्रैप का आना मुश्किल हो गया था। हालांकि, इस समय, कलन का बंदरगाह एक संपन्न मछली पकड़ने वाला बंदरगाह था। इसलिए शहर के लोगों ने अपने सूप में स्मोक्ड हैडॉक का इस्तेमाल करने का फैसला किया। इसी से, कलन स्किंक, जिसे हम आज प्यार करते हैं, बनाया गया था।
कलन स्किंक के नाम पर क्या रखा गया है?
कुलन स्किंक, स्कॉटलैंड के सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक, एक हार्दिक सूप है जो पारंपरिक रूप से स्मोक्ड हैडॉक के साथ बनाया जाता है। इस सूप का नाम स्कॉटलैंड के उत्तर-पूर्व में एक छोटे से शहर कलन से आया है। स्किंक अंगुली, पिंडली, या बीफ़ के हफ़ के लिए स्कॉटिश शब्द है, इसलिए इन भागों से बने अधिकांश सूपों को स्किंक कहा जाता था।
क्या कलन स्किंक एक चावडर है?
कुलन स्किंक स्कॉटलैंड का एक स्मोकी फिश चाउडर है, और यकीनन, यह दुनिया के सबसे बड़े चावडर में से एक है। स्मोक्ड मछली पर हाथ रखने के बाद इसे बनाना आसान है।
बैक्सटर्स कलन स्किंक क्या है?
मलाईदार स्मोक्ड हैडॉक चावडर। कलन गांव से प्रेरित एक स्कॉटिश विशेषता, जो हमारे बेहतरीन धूम्रपान से हाथ से चुने गए हैडॉक से बनाई गई है। … स्कॉटिश आलू, प्याज़ और ताज़ी डबल क्रीम को मिला कर यह विशिष्ट हस्तनिर्मित सूप बनाया जाता है।
फिनन हैडी किस तरह की मछली है?
फिनन हैडी स्मोक्ड हैडॉक के साथ एक स्कॉटिश डिश है। यह एक सरल, पुराना पारिवारिक नुस्खा है जो मैरीटाइम्स - कनाडा से आता है। हम हमेशा इसे 'दूध की मछली' कहते हैं।
