खोजने का सबसे आसान विकल्प है एंचो चिली, सबसे नज़दीकी स्वाद प्रोफ़ाइल और गर्मी वाला पासिला नीग्रो चिली है और एक डिश में कुछ उत्साह जोड़ने के लिए सबसे अच्छा है कास्काबेल चिली। 1 गुआजिलो चिली गुआजिलो चिली पाउडर के 1 चम्मच के बराबर है।
क्या गुआजिलो चिली का कोई दूसरा नाम है?
मेक्सिको में, गुआजिलो चिली को चिली गुआजिलो कहा जाता है। गुआनाजुआतो राज्य में, इसे चिली कास्केबेल एंचो भी कहा जाता है। यू.एस. में इसे आमतौर पर गुआजिलो मिर्च और कभी-कभी गुआजिलो काली मिर्च कहा जाता है।
क्या मैं गुआजिलो की जगह एंको का उपयोग कर सकता हूँ?
हां, आप किसी भी रेसिपी में गुआजिलो चिली पेपर्स की जगह एंको पेपर्स का इस्तेमाल कर सकते हैं, हालांकि फ्लेवर एक जैसे नहीं होते हैं। एंकोस में एक गहरा, गहरा स्वाद होता है, जहां हरी चाय के नोटों के साथ गुआजिलोस थोड़े फलदार होते हैं। जब एक साथ उपयोग किया जाता है तो वे वास्तव में अद्भुत काम करते हैं।
क्या मिर्च पाउडर गुआजिलो जैसा ही है?
हां आप एंचो चिली पाउडर के लिए गुआजिलो चिली पाउडर को स्थानापन्न कर सकते हैं और इसके विपरीत। हील फ्लेक्स के लिए जाता है इन प्रकार के चीलों में से किसी एक से बना है, या स्वयं पूरी चीलों से बना है। इन्हें एक दूसरे के स्थान पर इस्तेमाल किया जा सकता है।
गुजिलो मिर्च कितनी तीखी होती है?
गुआजिलो मिर्च में एक गतिशील रूप से फल स्वाद होता है, जो क्रैनबेरी और टमाटर का लाल रंग का होता है, जिसमें धुएँ के रंग का संकेत होता है। यह ग्राउंड फॉर्म आपको कस्टम मसाला मिश्रण और बीबीक्यू रब तैयार करने देता है। गुआजिलो का मध्यम ताप स्तर- 500 से 5,000 स्कोविल हीट स्केल पर-उन्हें परिवार के अनुकूल खाना पकाने के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है।
