Guajillo chiles में जामुन और चाय के नोटों के साथ एक मीठा, फल, तीखा, धुएँ के रंग का स्वाद होता है। उनके पास हल्की गर्मी है, स्कोविल स्केल पर 2, 500 से 5,000 दर्ज कर रहे हैं। (जलपीनो की तुलना में जो 2,500–8,000 एसएचयू, या एक पोब्लानो है, जो 1,000–1,500 एसएचयू है।)
हॉटटर एंचो या गुआजिलो कौन सा है?
ढूंढने में सबसे आसान: Ancho काली मिर्च वे एक तुलनीय मिठास और मिट्टी की समानता साझा करते हैं, लेकिन वे कुल गर्मी में एक कदम नीचे हैं, 1,000 से 1, गुआजिलो के 2, 500 से 5, 000 की तुलना में 5000 स्कोविल ताप इकाइयाँ।
गुजिलो मिर्च कितनी तीखी है?
गुआजिलो मिर्च में एक गतिशील रूप से फल स्वाद होता है, जो क्रैनबेरी और टमाटर का लाल रंग का होता है, जिसमें धुएँ के रंग का संकेत होता है।यह ग्राउंड फॉर्म आपको कस्टम मसाला मिश्रण और बीबीक्यू रब तैयार करने देता है। गुआजिलो का मध्यम ताप स्तर- 500 से 5,000 स्कोविल हीट स्केल पर-उन्हें परिवार के अनुकूल खाना पकाने के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है।
गुजिल्लो चिली किसके लिए उपयोग किया जाता है?
Guajillo chiles [उच्चारण gwa-HEE-yo] सूखे चीले हैं जिनका उपयोग पूरे मेक्सिको में अमीर साल्सा और सॉस के लिए आधार के रूप में किया जाता है। वे थोड़ा जलने के साथ एक जटिल फल स्वाद जोड़ते हैं। पकवान में गर्मी लाने के लिए रसोइया अन्य चीले जैसे चिली डे आर्बोल डालेंगे।
मिर्च की फली कितनी गर्म होती है?
Chiles de árbol बहुत मसालेदार होते हैं, 15,000–30,000 को Scoville स्केल पर दर्ज किया जाता है Chiles de árbol लाल मिर्च (30,000-50, 000 स्कोविल ताप इकाइयाँ) लेकिन एक जलेपीनो काली मिर्च (2, 500–8, 000 SHU) की तुलना में काफी गर्म। उनके पास एक धुएँ के रंग का, अखरोट जैसा स्वाद है जो टोस्टिंग द्वारा और बढ़ाया जाता है।
