अपने भोजन में ट्रांस फैट
- बेक्ड सामान, जैसे केक, कुकीज और पाई।
- छोटा करना।
- माइक्रोवेव पॉपकॉर्न।
- जमे हुए पिज्जा।
- रेफ्रिजेरेटेड आटा, जैसे बिस्कुट और रोल।
- फ्राइड फूड्स, जिसमें फ्रेंच फ्राइज, डोनट्स और फ्राइड चिकन शामिल हैं।
- नॉनडेयरी कॉफी क्रीमर।
- स्टिक मार्जरीन।
आप ट्रांस वसा की पहचान कैसे करते हैं?
पोषण तथ्य लेबल और संघटक सूची की जांच करें यदि पोषण तथ्य लेबल कहता है कि उत्पाद में "0 ग्राम ट्रांस वसा" है, तो इसका मतलब यह नहीं है कि इसमें कोई ट्रांस वसा नहीं है वसा। इसमें प्रति सेवारत आधा ग्राम ट्रांस वसा हो सकता है।तो "आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेल" सूची में है या नहीं यह देखने के लिए सामग्री लेबल की जांच करें।
अच्छे ट्रांस वसा क्या हैं?
ऐसे ही एक प्राकृतिक ट्रांस वसा को संयुग्मित लिनोलिक एसिड, या सीएलए कहा जाता है। यह ज्यादातर मांस और डेयरी खाद्य पदार्थों में मौजूद है, जैसे दूध, दही और पनीर। प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि इसके लाभों में वास्तव में कुछ कैंसर और हृदय रोग के जोखिम को कम करना शामिल हो सकता है।
किस भोजन में ट्रांस फैट नहीं होता है?
फल, सब्जियां, साबुत अनाज, बीन्स, लीन मीट, मछली, नट्स, और लीन पोल्ट्री जैसे अधिक संपूर्ण खाद्य पदार्थ खाएं।
यूके ट्रांस वसा क्या हैं?
ट्रांस वसा या ट्रांस फैटी एसिड (टीएफए) रासायनिक रूप से परिवर्तित वनस्पति तेल हैं, जिनका उपयोग प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को लंबी शेल्फ लाइफ देने के लिए किया जाता है। वे कृत्रिम रूप से हाइड्रोजनीकरण नामक एक प्रक्रिया द्वारा निर्मित होते हैं जो तरल तेल को ठोस वसा में बदल देता है।
