लोगों के लिए कच्चे और नियमित शहद दोनों का सेवन करना सुरक्षित है, हालांकि यह एक अच्छा विचार है कि ऐसे शहद के प्रकारों से बचें जिनमें अतिरिक्त चीनी होती है। कच्चे और नियमित शहद दोनों में क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम नामक बैक्टीरिया की थोड़ी मात्रा हो सकती है। यह बैक्टीरिया बोटुलिज़्म का कारण बन सकता है, जो कि भोजन की विषाक्तता का एक दुर्लभ रूप है।
क्या कच्चा कच्चा शहद आपके लिए अच्छा है?
शहद में मौजूद फाइटोन्यूट्रिएंट्स इसके एंटीऑक्सीडेंट गुणों के साथ-साथ इसकी एंटीबैक्टीरियल और एंटीफंगल शक्ति के लिए जिम्मेदार होते हैं। उन्हें कच्चे शहद का कारण भी माना जाता है प्रतिरक्षा बढ़ाने और कैंसर विरोधी लाभ भारी प्रसंस्करण इन मूल्यवान पोषक तत्वों को नष्ट कर देता है।
क्या बिना गरम किया हुआ शहद कच्चा होता है?
कच्चा शहद जैसा कि नाम से पता चलता है बिल्कुल कच्चा और पूरी तरह से बिना गरम किया हुआ या असंसाधितमधुमक्खी के मोम, पराग और मृत मधुमक्खियों को हटाकर कच्चा शहद निकाला जाता है। बाकी में कोई एडिटिव नहीं होता है, जो इसे शहद का सबसे प्राकृतिक रूप बनाता है। … यह शहद को एक स्पष्ट बनावट देता है, जबकि कच्चे शहद की बनावट घनी होती है।
क्या कच्चा अनफ़िल्टर्ड शहद खाना सुरक्षित है?
कच्चा शहद सीधे छत्ते से आता है। छत्ते के शहद में मधुमक्खी पराग, मोम और मृत मधुमक्खियों के कुछ हिस्से होते हैं। शहद निर्माता आमतौर पर कच्चे शहद को फिल्टर के माध्यम से अधिक से अधिक अशुद्धियों को दूर करने के लिए पारित करेंगे, लेकिन कुछ आम तौर पर बने रहते हैं। खाना अभी भी सुरक्षित है।
आप कैसे बता सकते हैं कि कच्चा शहद खराब है या नहीं?
यह समय के साथ क्रिस्टलाइज और डिग्रेड हो सकता है क्रिस्टलाइज्ड शहद सफेद और हल्के रंग का हो जाता है। यह स्पष्ट होने के बजाय बहुत अधिक अपारदर्शी हो जाता है, और दानेदार (1) दिखाई दे सकता है। इसे खाना सुरक्षित है।
