ताजे रखे अंडे को फ्रिज में रखने के बारे में सोचने से पहले कम से कम एक महीने के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ा जा सकता है। हम यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि हम दो सप्ताह से कम समय में खा लें (क्योंकि वे बेहतर स्वाद लेते हैं), लेकिन इसलिए जब तक अंडा रखे जाने के एक महीने के भीतर खाया जाता है, आप होंगे ठीक है।
क्या खेत के ताजे अंडे कच्चे खाने के लिए सुरक्षित हैं?
कच्चे अंडे कभी न खाएं। साल्मोनेला बीमारियों के प्रकोप को अधपके अंडे की सफेदी और जर्दी से जोड़ा गया है। बीमारी से बचने के लिए अंडे को तब तक पकाएं जब तक कि जर्दी सख्त न हो जाए। खाद्य थर्मामीटर द्वारा मापे गए अंडे वाले खाद्य पदार्थों को 160 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पकाएं।
क्या आप खेत के ताजे अंडे से बीमार हो सकते हैं?
ताजे अंडे, यहां तक कि साफ, बिना छिलके वाले अंडे में भी बैक्टीरिया हो सकता है जिसे साल्मोनेला कहा जाता है जो खाद्य जनित बीमारी का कारण बन सकता है, जिसे अक्सर "फूड पॉइज़निंग" कहा जाता है।"एफडीए ने फार्म पर और शिपिंग और भंडारण के दौरान अंडों के संदूषण को रोकने में मदद करने के लिए नियम बनाए हैं, लेकिन उपभोक्ता इसमें भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं …
क्या घर के अंडे सुरक्षित हैं?
जबकि कई लोगों का मानना है कि बिना धुले ताजे अंडे को कई हफ्तों तक सुरक्षित रूप से रेफ्रिजरेशन से बाहर रखा जा सकता है, सीडीसी अनुशंसा करता है कि आप इसे सुरक्षित रूप से खेलें और ठंडा करें … कच्चे और अधपके अंडे इसमें साल्मोनेला बैक्टीरिया होता है जो आपको बीमार कर सकता है। अंडे की बिक्री से संबंधित स्थानीय नियमों को जानें।
आप अंडे के मल को कैसे साफ करते हैं?
अंडे को सुखाएं
ऐसा करने के लिए, किसी भी गंदगी या मल को रगड़ने के लिए कुछ सूखा और थोड़ा अपघर्षक का उपयोग करें जब तक अंडा साफ न हो जाए। इस तरीके से आप पानी या किसी सैनिटाइजर का इस्तेमाल नहीं करते हैं। अंडों को सुखाने के लिए सैंडिंग स्पंज, लूफै़ण, महीन सैंडपेपर, या किसी प्रकार के अपघर्षक स्पंज का उपयोग करें।
