विषयसूची:
- आप खाना कैसे उड़ाते हैं?
- तलाकर खाने को क्या कहते हैं?
- रसोई के ब्लोटरच के बजाय मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
- क्या आप लाइटर से खाना जला सकते हैं?
वीडियो: खाना कैसे जलाएं?
2024 लेखक: Fiona Howard | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-10 06:37
ब्लोटॉर्च का उपयोग करते समय एक व्यापक गति का उपयोग करना सबसे अच्छा है, जहां लौ धीरे-धीरे सतह पर आगे-पीछे जाती है ताकि भोजन को समान रूप से 'झुलसा' दिया जा सके। एक जगह पर ज्यादा देर तक ध्यान न दें, नहीं तो खाना जल सकता है। हम पाइरोलिसिस नहीं माइलर्ड रिएक्शन हासिल करना चाहते हैं जो 355F से ऊपर शुरू होता है।
आप खाना कैसे उड़ाते हैं?
ब्लोटोरच को अपने लाइटर ईंधन से भरें। ब्लोटोरच भरने से पहले ON/OFF वाल्व को बंद स्थिति में दो बार जांचें ताकि आप गलती से इसे प्रज्वलित न करें। उपकरण को उल्टा कर दें, लाइटर फ्यूल के फिल स्टेम को फिल वॉल्व में डालें और कई सेकंड के लिए नीचे की ओर धकेलें जब तक कि आपको फुफकारने की आवाज न सुनाई दे।
तलाकर खाने को क्या कहते हैं?
A पाक मशाल एक छोटा, हाथ में ब्यूटेन मशाल है जो आमतौर पर क्रेम ब्रूली को कैरामेलाइज़ करने के लिए, ब्राउन बेक्ड मेरिंग्यू, छोटी मिर्च भूनने, या पनीर पिघलाने के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है। कहीं भी उपयोग किया जाता है एक त्वरित टोस्ट की आवश्यकता होती है या पिघल जाती है, उन्हें कभी-कभी शेफ की मशाल या खाना पकाने वाली मशाल कहा जाता है।
रसोई के ब्लोटरच के बजाय मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
कुछ हाई-प्रेशर टॉर्च स्टाइल लाइटर भी काम कर सकते हैं या आप इसे ब्रॉयलर के नीचे रखने की कोशिश कर सकते हैं, लेकिन मैं वास्तव में एक प्रोपेन टॉर्च लेने का सुझाव दूंगा यदि आप Creme brulee में रुचि रखते हैं। रसोई की दुकान पर मत जाओ, क्योंकि वे बहुत अधिक कीमत वाले हैं -- हार्डवेयर स्टोर से एक प्राप्त करें।
क्या आप लाइटर से खाना जला सकते हैं?
आप एक लाइटर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन वे बहुत अक्षम रूप से जलते हैं और एक स्वाद / गंध प्रदान करेंगे जो बहुत अप्रिय है। संभवतः एक उपकरण किराये की जगह से जांचें और देखें कि क्या आप एक झटका मशाल किराए पर ले सकते हैं या स्थानीय प्लंबर को भी बुला सकते हैं और देखें कि क्या वे आपको एक उधार दे सकते हैं।
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