ब्राउन स्टू चिकन, जिसे स्टू चिकन भी कहा जाता है, एक व्यंजन है जिसे आम तौर पर अंग्रेजी बोलने वाले कैरिबियाई द्वीपों में रात के खाने के लिए खाया जाता है। यह व्यंजन जमैका, एंटिगुआ, त्रिनिदाद और टोबैगो, बारबाडोस, सेंट लूसिया, ग्रेनाडा, बेलीज, डोमिनिका और दुनिया भर के कैरिबियाई समुदायों में लोकप्रिय है।
चिकन स्टू का क्या मतलब है?
1. चिकन स्टू - चिकन से बना स्टू। fricassee - चिकन या अन्य मांस के टुकड़े ग्रेवी में उदा। गाजर और प्याज़ और नूडल्स या पकौड़ी के साथ परोसें। वर्डनेट 3.0, फार्लेक्स क्लिपआर्ट संग्रह पर आधारित।
स्टू चिकन और ब्राउन स्टू चिकन में क्या अंतर है?
ब्राउन स्टू बनाम
ब्राउन स्टू चिकन, जमैकन फ्रिकैसी चिकन से काफी मिलता-जुलता है।इन दोनों में अंतर यह है कि फ्रिकैसी शैली के साथ, इसे लंबे समय तक (सभी तरफ से भूरा) तला जाता है और फिर ब्राउन सॉस में उबाला जाता है … खाना पकाने का समय बहुत लंबा होता है.
क्या चिकन को उबालने से वह कोमल हो जाता है?
ब्रेजिंग और स्टू खाना पकाने के बहुत समान तरीके हैं। वे दोनों रंग और स्वाद बढ़ाने के लिए सियरिंग की एक ही प्रक्रिया का उपयोग करते हैं, और नरम, नम मांस का उत्पादन करने के लिए तरल में धीमी गति से खाना पकाने एक बार जब मांस भूरा हो जाता है, तो इसे एक ढके हुए पैन में पकाया जाता है, या तो चूल्हे के ऊपर या ओवन में।
क्या आप चिकन को ब्रेज़ कर सकते हैं?
चिकन को पकाने से स्वादिष्ट, कोमल मांस बनता है। यह एक साधारण खाना पकाने की विधि है जो ठंड के महीनों के लिए शानदार है! … यह वास्तव में खाना पकाने की तकनीक का एक संयोजन है जिसके द्वारा आप अपने मांस को पकने से पहले हल्का भूनते हैं, या किसी प्रकार के तरल (आमतौर पर वाइन) में "स्टू" को पूरी तरह से पकने तक ढके हुए डिश में रखते हैं।
