β-lactoglobulin एक लिपोकेलिन प्रोटीन है, और कई हाइड्रोफोबिक अणुओं को बांध सकता है, उनके परिवहन में एक भूमिका का सुझाव देता है। β-लैक्टोग्लोबुलिन को साइडरोफोर्स के माध्यम से लोहे को बांधने में सक्षम दिखाया गया है और इस प्रकार रोगजनकों का मुकाबला करने में इसकी भूमिका हो सकती है। मानव स्तन के दूध में β-lactoglobulin की कमी होती है।
बीटा-लैक्टोग्लोबुलिन किसके लिए प्रयोग किया जाता है?
β-लैक्टोग्लोबुलिन (एलजी) पर संदेह है मानव प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं को बढ़ाने या संशोधित करने के लिए। इसके अलावा, एलजी को मानव कोशिका प्रसार को बढ़ाने के लिए भी परिकल्पित किया गया है। हालांकि, एलजी के इन संभावित कार्यों को सीधे या पूरी तरह से संबोधित नहीं किया गया है।
बीटा-लैक्टोग्लोबुलिन किसमें पाया जाता है?
β-लैक्टोग्लोबुलिन एक गोलाकार प्रोटीन है जो जुगाली करने वालों सहित कई स्तनधारी प्रजातियों के दूध में मौजूद है, जैसे गाय और भेड़, और कुछ गैर-जुगाली करने वाले, जैसे सूअर और घोड़े (कोंटोपिडिस एट अल।, 2004; सॉयर और कोंटोपिडिस, 2000)। β-लैक्टोग्लोबुलिन दूध में प्रमुख मट्ठा प्रोटीन है।
मट्ठा प्रोटीन में बीटा-लैक्टोग्लोबुलिन है?
Whey प्रोटीन में β-lactoglobulin (β-LG, संक्षेप में), α-lactalbumin (α-LA), इम्युनोग्लोबुलिन (IG), गोजातीय सीरम एल्ब्यूमिन (BSA) शामिल हैं।, गोजातीय लैक्टोफेरिन (बीएलएफ) और लैक्टोपरोक्सीडेज (एलपी), अन्य छोटे घटकों के साथ।
बीटा-लैक्टोग्लोबुलिन एलर्जी क्या है?
बीटा-लैक्टोग्लोबुलिन से एलर्जी ट्रिगर करता है एक व्यक्ति की प्रतिरक्षा प्रणाली में एक प्रतिक्रिया शरीर कुछ पदार्थों को विषाक्त के रूप में देखता है और इन दूषित पदार्थों के लिए IgE एंटीबॉडी का उत्पादन करता है। इन एंटीबॉडी के कारण हिस्टामाइन निकलता है, जो एलर्जी की प्रतिक्रिया के लक्षण पैदा करेगा।
