शब्द "अल डेंटे" एक इतालवी वाक्यांश से उत्पन्न हुआ है जिसका अनुवाद "टू द टूथ" है। अल डेंटे आपके पके हुए नूडल की समग्र दृढ़ता को दर्शाता है। जब आपका नुस्खा अल डेंटे पास्ता के लिए कहता है, तो यह आपके पास्ता को नरम होने के लिए कहता है, फिर भी बीच में थोड़ा सा दृढ़ होता है।
आप पास्ता अल डेंटे कैसे बनाते हैं?
पानी के एक बड़े बर्तन को उबालें, पानी में तेल की एक अच्छी बूंदा बांदी डालें - इससे पास्ता आपस में चिपकना बंद कर देगा। पास्ता डालें, पहले धीरे से हिलाते हुए स्ट्रैंड को अलग करें। 3-5 मिनट तक उबालें जब तक पास्ता ऊपर से तैरने न लगे। पास्ता अल डेंटे रहता है यह सुनिश्चित करने के लिए तुरंत निकालें।
आप कैसे जानते हैं कि पास्ता अल डेंटे कब है?
पास्ता को दीवार पर फेंक दें -- अगर यह चिपक जाता है, तो यह हो गया है। यह अल डेंटे, या काटने के लिए दृढ़ होना चाहिए। जितना अधिक पास्ता पकता है, उतना ही अधिक चिपचिपा होता है, इसलिए यदि यह दीवार से चिपक जाता है तो शायद यह अधिक हो गया है।
जब पास्ता अल डेंटे पकाया जाता है तो यह है?
खाना पकाने में, al dente /ælˈdɛnteɪ/ (इतालवी उच्चारण: [al dɛnte]) पास्ता या चावल का वर्णन करता है जिसे काटने के लिए दृढ़ होने के लिए पकाया जाता है व्युत्पत्ति इतालवी है " दाँत को"। समकालीन इतालवी खाना पकाने में, शब्द पास्ता के लिए आदर्श स्थिरता की पहचान करता है और इसमें खाना पकाने का एक संक्षिप्त समय शामिल होता है।
पास्ता कब तक अल डेंटे है?
ताजे बने पास्ता को अच्छी तरह पकने में केवल कुछ ही मिनट लगते हैं- 2-3 मिनट अल डेंटे तक पहुंचने के लिए पर्याप्त है।
