खाद्य उपयोग पत्ते - कच्चे या पके। पुदीना-सुगंधित, इनका उपयोग सलाद, चटनी और पके हुए खाद्य पदार्थों में स्वाद के रूप में किया जाता है[183, 238]। पत्तियों से एक जड़ी-बूटी वाली चाय बनाई जाती है [183]। पत्तियों और फूलों के शीर्ष से प्राप्त एक आवश्यक तेल मिठाई आदि में भोजन के स्वाद के रूप में प्रयोग किया जाता है [183]।
मेंथा लोंगिफ़ोलिया कहाँ पाया जाता है?
जंगली पुदीना (मेंथा लोंगिफोलिया एल परिवार लैमियासी) भूमध्य क्षेत्रों, यूरोप, ऑस्ट्रेलिया और उत्तरी अफ्रीका में बड़े पैमाने पर उगता है। [1, 2, 3] यह पौधा एक परिवर्तनशील बारहमासी है जिसमें पुदीना-सुगंधित सुगंध होती है।
क्या मेंथा स्पिकाटा खाने योग्य है?
पत्ते और फूल खाने योग्य कच्चे या पके होते हैं पुदीने का तेज स्वाद सलाद में इस्तेमाल किया जा सकता है या पके हुए खाद्य पदार्थों में जोड़ा जा सकता है।एक आम औषधीय जड़ी बूटी चाय ताजी या सूखी पत्तियों से बनाई जा सकती है और इसमें बहुत ही स्वादिष्ट, ताज़ा स्वाद होता है जो मानव पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद होता है।
क्या कच्चा पुदीना जहरीला होता है?
शुद्ध मेन्थॉल जहरीला होता है और आंतरिक उपभोग के लिए नहीं। धुएं को फैलाने के लिए लोगों को इसे केवल त्वचा या आस-पास की सतह, जैसे तकिए पर ही लगाना चाहिए। शिशु या छोटे बच्चे के चेहरे पर पुदीने का तेल न लगाएं, क्योंकि इससे ऐंठन हो सकती है जो सांस लेने में बाधा उत्पन्न करती है।
क्या कोई पुदीना खाने योग्य नहीं है?
नहीं, हर प्रकार की पुदीना खाने के लिए सुरक्षित नहीं है। कुछ पेड़ों या झाड़ियों के रूप में उगाए जाते हैं, जबकि अन्य विशुद्ध रूप से सजावटी होते हैं। यह जानने का सबसे अच्छा तरीका है कि यह खाने योग्य है या नहीं, यह देखकर कि इसकी गंध कैसी है। उदाहरण के लिए, पेपरमिंट और स्पीयरमिंट में विंटरग्रीन की तेज़ सुगंध होती है।
