विषयसूची:
- आप पावलोवा में सिरका और कॉर्नफ्लोर क्यों मिलाते हैं?
- मक्के के आटे को मेरिंग्यू में क्यों मिलाया जाता है?
- पावलोवा में मक्के के आटे की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
- एक अच्छे पावलोवा का रहस्य क्या है?
वीडियो: पावलोवा में कॉर्नफ्लोर ही क्यों?
2024 लेखक: Fiona Howard | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-10 06:37
निगेला के पावलोव, जैसे लेमन पावलोवा (सिम्पली निगेला से), मेरिंग्यू में कॉर्नफ्लोर (कॉर्नस्टार्च) होता है। कॉर्नफ्लोर मेरिंग्यू को बीच में नरम रहने में मदद करता है, कुरकुरा क्रस्ट और मार्शमैलो इंटीरियर के विपरीत देने के लिए।
आप पावलोवा में सिरका और कॉर्नफ्लोर क्यों मिलाते हैं?
यह आमतौर पर एक एसिड, जैसे सिरका, और कॉर्नफ्लोर (कॉर्नस्टार्च) के अतिरिक्त द्वारा प्राप्त किया जाता है। ये दो सामग्रियां फेंटे हुए अंडे की सफेदी को स्थिर करने में मदद करती हैं और उन्हें ओवन में पूरी तरह से सूखने से रोकती हैं।
मक्के के आटे को मेरिंग्यू में क्यों मिलाया जाता है?
जोड़ा गया कॉर्नफ्लोर और सिरका अंडे की सफेदी को मजबूत करता है और इसे और अधिक स्थिर बनाता है और आपको कम खाना पकाने के समय से मार्शमैलो केंद्र मिलते हैं।
पावलोवा में मक्के के आटे की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
तो मकई का स्टार्च, गेहूं का स्टार्च, आलू का स्टार्च, चावल का स्टार्च, आदि काम करेगा, चाहे वे किसी भी नाम से बेचे जाएं (जैसे कि आपको मिलने की संभावना अधिक है " चावल का आटा" की तुलना में "चावल का स्टार्च")। स्टार्च से बचने की कोशिश करें जो कि एमाइलोपेक्टिन ("मोम" स्टार्च) में उच्च हैं, पावलोवा के लिए आप स्टार्च में फुलाना चाहते हैं।
एक अच्छे पावलोवा का रहस्य क्या है?
कोस्टर शुगर के छोटे क्रिस्टल दानेदार (टेबल) चीनी की तुलना में बहुत बेहतर विकल्प हैं; पीटा जाने पर यह अधिक आसानी से घुल जाएगा, और पूरी तरह से घुली हुई चीनी सही पाव की चाबियों में से एक है। चीनी मिलाने में जल्दबाजी न करें। अंडे की सफेदी में धीरे-धीरे चीनी मिलाते समय धैर्य रखें।
सिफारिश की:
क्यूबा में हम स्पेन के साथ युद्ध में क्यों गए?
21 अप्रैल, 1898 को, संयुक्त राज्य अमेरिका ने स्पेन के खिलाफ युद्ध की घोषणा की। … युद्ध के कई कारण थे, लेकिन दो तात्कालिक कारण थे: स्पेनिश शासन के खिलाफ क्यूबा और फिलिपिनो द्वारा जारी संघर्ष में अमेरिका का समर्थन, और युद्धपोत यू.एस. का रहस्यमय विस्फोट। हवाना हार्बर में मेन। स्पेनिश अमेरिकी युद्ध के तीन मुख्य कारण क्या थे?
क्या मैं जिंक गम के बजाय कॉर्नफ्लोर का उपयोग कर सकता हूं?
जैन्थन गम को कॉर्नस्टार्च की समान मात्रा से बदलें। कॉर्नस्टार्च एक उत्कृष्ट गाढ़ापन बनाता है और स्टॉज और ग्रेवी के लिए लोकप्रिय है। इसे ज़ांथन गम से 1:1 के अनुपात में बदलें। क्या ज़ांथन गम मक्के के आटे जैसा ही है? जांथन गम भी कॉर्नफ्लोर (कॉर्न स्टार्च) का एक आसान विकल्प है ग्रेवी और स्ट्यू को गाढ़ा करते समय। घर के रसोइये अक्सर अनिश्चित होते हैं कि कॉर्नफ्लोर के स्थान पर कितना ज़ांथन गम लेना चाहिए, इसलिए हमने आपके लिए उत्पादों को बाहर निकालना आसान बनाने के लिए कुछ उप
भारत में कार में आग क्यों लगती है?
ऐसी घटनाएं हुई हैं जहां रेडिएटर में शीतलक तरल की कमी के कारण इंजन का ईंधन रिसाव या ओवरहीटिंगके परिणामस्वरूप ड्राइव पर या यहां तक कि कार में आग लग गई है जबकि धूप में खड़ा है। इन कारणों से, रखरखाव आपकी कार को ऐसे किसी भी दुर्भाग्यपूर्ण परिदृश्य से बचाने में आपकी मदद कर सकता है। कार में आग लगने का क्या कारण है?
कॉर्नफ्लोर का विकल्प क्या है?
निम्नलिखित सर्वोत्तम कॉर्नस्टार्च विकल्पों का टूटना है और वे एक अच्छे विकल्प क्यों हैं: गेहूं का आटा। Pinterest पर साझा करें गेहूं का आटा मकई स्टार्च की तुलना में अधिक पौष्टिक होता है। … चावल का आटा। … अरारोट का आटा। … आलू स्टार्च। … सोर का आटा। … ग्वार गम। … जंथन गम। … कसावा या टैपिओका आटा। मकई के आटे की जगह क्या इस्तेमाल किया जा सकता है?
क्या अरारोट और कॉर्नफ्लोर एक ही है?
मकई के आटे और अरारोट के बीच मुख्य अंतर है उनका स्रोत पूर्व मकई से आता है; उत्तरार्द्ध अरारोट की जड़ों से आता है। … जबकि मकई का आटा पानी को बादल और अपारदर्शी बनाता है, अरारोट ऐसा नहीं करता है। जबकि मक्के का आटा स्वाद को प्रभावित करेगा, अरारोट तटस्थ और बेस्वाद रहेगा। क्या मैं अरारोट की जगह कॉर्नफ्लोर का उपयोग कर सकता हूँ?
