अध्ययनों से पता चलता है आयोडाइज्ड नमक साइड इफेक्ट के न्यूनतम जोखिम के साथ सेवन करने के लिए सुरक्षित है। आयोडीन की सुरक्षित ऊपरी सीमा प्रतिदिन लगभग 4 चम्मच (23 ग्राम) आयोडीन युक्त नमक है। कुछ आबादी को अपने सेवन को कम करने का ध्यान रखना चाहिए।
क्या आयोडीन युक्त नमक आपके लिए हानिकारक है?
आयोडाइज्ड नमक का सेवन मॉडरेशन में कम से कम स्वास्थ्य जोखिम होता है, हालांकि, इसके अत्यधिक सेवन से उच्च रक्तचाप जैसी खतरनाक चिकित्सा समस्याएं हो सकती हैं। अगर कम मात्रा में लिया जाए तो आयोडीन युक्त नमक आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है। नमक आमतौर पर आयोडीन के साथ दृढ़ होता है, इसलिए इसे आयोडीनयुक्त नमक कहा जाता है।
क्या मुझे आयोडीन युक्त नमक खाना चाहिए?
आयोडाइज्ड नमक आपकी सेहत के लिए जरूरी है, लेकिन आपको इसका सेवन कम मात्रा में करना चाहिए।आयोडीन एक ट्रेस खनिज है जो डेयरी उत्पादों, समुद्री भोजन, अनाज और अंडे में आम है। लोग आयोडीन की कमी को कम करने के लिए टेबल सॉल्ट के साथ आयोडीन मिलाते हैं। अपने आहार में आयोडीन युक्त नमक का उपयोग करने के कई अन्य स्वास्थ्य लाभ भी हैं।
क्या मुझे आयोडीनयुक्त या गैर आयोडीनयुक्त का उपयोग करना चाहिए?
गैर-आयोडाइज्ड नमक केवल शरीर कोसोडियम प्रदान करेगा, जिसकी अधिकता उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक और अन्य स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं जैसी कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकती है। जब शेल्फ लाइफ की बात आती है, तो आयोडीन युक्त नमक केवल पांच साल तक रहता है, जबकि गैर-आयोडाइज्ड नमक हमेशा के लिए रहता है।
आपके लिए कौन सा समुद्री नमक या आयोडीन युक्त नमक बेहतर है?
समुद्री नमक अक्सर टेबल नमक की तुलना में स्वस्थ होने के रूप में प्रचारित किया जाता है। लेकिन समुद्री नमक और टेबल नमक का मूल पोषण मूल्य समान होता है। समुद्री नमक और टेबल नमक में वजन के हिसाब से सोडियम की तुलनीय मात्रा होती है। आप जिस भी प्रकार के नमक का आनंद लें, उसे कम मात्रा में करें।
