बोक चॉय का स्वाद कैसा होता है? बोक चॉय में हल्का, पत्तागोभी जैसा स्वाद होता है। अधिकांश गहरे पत्तेदार साग के साथ, बोक चॉय के हरे हिस्से में थोड़ा कड़वा खनिज स्वाद होता है। सफेद डंठल पानी से भरा होता है और इसमें कुरकुरे लेकिन रसीले बनावट होते हैं।
बोक चोय कब खाना चाहिए?
बोक चोय जैसे ही प्रयोग करने योग्य पत्ते होते हैं फसल के लिए तैयार हो जाते हैं। छोटी किस्में 6 इंच (15 सेमी.) पर परिपक्व होती हैं
बॉक चॉय क्या है और इसका स्वाद कैसा होता है?
बोक चॉय या चीनी सफेद गोभी (ब्रासिका रैपा एसपीपी। चिनेंसिस) एशियाई व्यंजनों में एक मुख्य सामग्री है। कोमल गहरे हरे पत्ते और कुरकुरे सफेद रंग के डंठल एक अच्छा ताजा क्रंच प्रदान करते हैं। साग में पालक जैसा स्वाद होता है जिसमें बहुत हल्की कड़वाहट होती है।
आपको कैसे पता चलेगा कि बोक चॉय अच्छा है?
गुड बोक चोय डंठल और पत्तियों में कुरकुरा और दृढ़ होता है जब पत्ते मुरझा जाते हैं और डंठल रबड़ जैसा हो जाता है, तो बोक चोय कूड़ेदान के लिए तैयार है। वास्तव में, आपको किसी भी बोक चोय को ऐसे डंठलों के साथ फेंक देना चाहिए जो कुरकुरे नहीं हैं या पत्तियों वाले पौधे जो डंठल पर रखे जाने पर गिर जाते हैं। लंगड़ा और चबाया हुआ बोक चॉय खराब हो गया है।
बोक चोय का कौन सा भाग आप खाते हैं?
इसमें नीचे की तरफ एक गोल कोमल सफेद बल्ब होता है, जिसके ऊपर लंबे सेलेरी दिखने वाले डंठल और ऊपर गहरे हरे पत्ते होते हैं। पूरी सब्जी खाने योग्य है और इसे कच्चा या पकाकर खाया जा सकता है।
