पपीता पपैन एंजाइम से भरपूर होता है जो कैंसर के खिलाफ कारगर है। … पपीते के बीज में मौजूद आइसोथियोसाइनेट, कोलन, ब्रेस्ट, फेफड़े, ल्यूकेमिया और प्रोस्टेट कैंसर के लिए अच्छा काम करता है। ये एंजाइम कैंसर कोशिका के निर्माण और विकास दोनों को बाधित करने में सक्षम हैं।
क्या पपीते के बीज में पपैन होता है?
इसमें papain नामक एक एंजाइम भी होता है, जिसका उपयोग मांस को कोमल बनाने के लिए किया जाता है।
क्या पपीते के बीज खाना सुरक्षित है?
कुछ लोग पपीते के बीज को फल काटने के बाद फेंक देते हैं। ध्यान रखें कि बीज खाने योग्य भी हैं, इसलिए इन्हें खाना बिल्कुल ठीक है। बीजों में एक कुरकुरे बनावट और थोड़ा चटपटा स्वाद होता है, जो उन्हें कई व्यंजनों के लिए एकदम सही मसाला बनाता है।
पपीते के बीज में कौन से पोषक तत्व होते हैं?
पपीते के बीज का पोषण मूल्य:
- 100 ग्राम सूखे पपीते के बीज लगभग 558 कैलोरी ऊर्जा प्रदान करते हैं। वे प्रोटीन, वसा और फाइबर से भरपूर होते हैं।
- इनमें विटामिन और खनिज जैसे लोहा, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, जस्ता आदि भी होते हैं।
- पपीते के बीज ओलिक एसिड जैसे मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड से भरपूर होते हैं।
क्या पपीते के बीज में पिपेरिन होता है?
बीज (ए) फल से ताजा पपीता एकत्र किया जा सकता है। पपीता (बी) और काली मिर्च (सी) से बीज सुखाने पर विशेष रूप से मिश्रित होने पर समान दिखते हैं। … काली मिर्च में रासायनिक यौगिक पिपेरिन होता है, जो आमतौर पर 3 - 8 ग्राम/100 ग्राम (शुल्ज एट अल।, 2005) की सीमा में होता है।
