पम्परनिकेल एक प्रकार की राई की रोटी है जो मूल रूप से जर्मनी की है। शब्द की उत्पत्ति बहुत मनोरंजक है: यह एक जर्मन शब्द है जो पम्पर्न से आया है, जिसका का अर्थ है हवा को तोड़ना और निकेल, निकोलस के नाम पर एक टेक, जो गोबलिन्स से जुड़ा है या शैतानी पात्र।
क्या पम्परनिकल का मतलब शैतान का गोज़ है?
आइए पहले याद करते हैं कि यह अजीब नाम कहां से आया है। "पम्पर्न" एक जर्मन क्रिया है जिसका अर्थ है "फार्ट करना" और निकल, जैसे अंग्रेजी में "ओल्ड निक", "डेविल" का एक नाम था। इस प्रकार, pumpernickel का शाब्दिक अर्थ है "शैतान का गोज़" पम्परनिकेल पश्चिमोत्तर जर्मनी में वेस्टफेलिया की एक प्रसिद्ध पाक विशेषता है।
पम्परनिकेल शब्द किसने बनाया?
यह दावा किया जाता है कि इसकी उत्पत्ति पंद्रहवीं या सोलहवीं शताब्दी के दौरान वेस्टफेलिया, जर्मनी में हुई थी, जहां इसे अकाल के दौरान विकसित किया गया था। अक्सर यह सुझाव दिया जाता है कि पम्परनिकल में फ्रांसीसी मूल है। विशेष रूप से, यह दावा किया गया है कि यह फ्रांसीसी वाक्यांश बॉन प्योर निकोल या पेन प्योर निकोल से निकला है।
पम्परनिकेल शब्द का क्या अर्थ है?
: बिना छिलके वाली राई के आटे से बनी एक गाढ़ी मोटी खट्टी रोटी।
पम्परनिकेल ब्रेड इतना काला क्यों होता है?
सच्ची पम्परनिकेल की रोटियां लंबी, धीमी बेक (24 घंटे तक) से गुजरती हैं; गहरा रंग ब्राउनिंग रिएक्शन से आता है जो उस दौरान आटे में होता है। … (कम-पारंपरिक पम्परनिकल ब्रेड अपने रंग और स्वाद के लिए गुड़ पर निर्भर करती है)।
What is PUMPERNICKEL? What does PUMPERNICKEL mean? PUMPERNICKEL meaning, definition & explanation
