क्रूसिफेरस परिवार में ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, गोभी, केल, मूली और अरुगुला सहित कई कड़वी स्वाद वाली सब्जियां शामिल हैं। और अपने कई स्वास्थ्य लाभों (8) के लिए जिम्मेदार हैं।
कौन सा फल स्वाद में कड़वा होता है?
खट्टे फल जैसे अंगूर , संतरा, नींबू, नीबूसभी खट्टे फलों में से अंगूर प्राकृतिक कड़वा का सबसे प्रचुर स्रोत है। पीले छिलके वाले अंगूरों में आपको कड़वे स्वाद का सबसे अच्छा स्रोत मिलेगा।
कड़वे स्वाद के उदाहरण क्या हैं?
कड़वे भोजन के उदाहरणों में शामिल हैं बिना मीठा कोको, कॉफी, मुरब्बा, बीयर, जैतून, खट्टे छिलके आदि। नींबू, खराब दूध, संतरा, अंगूर आदि खट्टे भोजन के उदाहरण हैं।
सबसे कड़वा स्वाद वाला भोजन कौन सा है?
वास्तव में, गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स ने Bitrex को 'दुनिया में सबसे कड़वा पदार्थ' के रूप में सूचीबद्ध किया है। ' ओलंपिक स्विमिंग पूल में बिट्रेक्स से भरा एक थिम्बल गिराएं और आप उन ढाई मिलियन लीटर पानी में कड़वाहट का पता लगा सकते हैं।
कौन सा अम्ल स्वाद में कड़वा होता है?
खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों का खट्टा स्वाद मुख्यतः कार्बनिक अम्लों के कारण होता है, जिनमें एसिटिक, साइट्रिक, मैलिक, और फलों और सब्जियों में फ्यूमरिक एसिड और वाइन में टार्टरिक एसिड शामिल हैं। कई अकार्बनिक अम्लों के तनु विलयन का स्वाद भी खट्टा होता है। एक उदाहरण कोला पेय में फॉस्फोरिक एसिड है।
