जंगली मसल्स को हाथ से रेक से या नाव से खींचकर काटा जाता है (कभी-कभी इसे ड्रेज भी कहा जाता है)। मसल्स को एक्वाकल्चर के माध्यम से भी उगाया जाता है, या तो राफ्ट से निलंबित रस्सियों पर "सीडिंग" युवा मसल्स द्वारा, या समुद्र तल पर।
वे मसल्स की खेती कैसे करते हैं?
ज्यादातर मसल्स फ़ार्म अपने स्पाट को व्यावसायिक आकार में बढ़ाने के लिए बोया या राफ्ट से निलंबित रस्सियों का उपयोग करते हैं, जिसमें 12-24 महीने लगते हैं। एक बेड़ा 30 टन तक मसल्स ले जा सकता है जिसमें एक रस्सी 20 किलो मसल्स प्रति मीटर का समर्थन करती है। खेतों की एक अल्पसंख्यक-विशेष रूप से डच-समुद्र तल पर अपने मसल्स उगाते हैं।
क्या मसल्स पकाना क्रूर है?
इस प्रश्न का संक्षिप्त उत्तर यह है कि हाँ, शंख और क्रस्टेशियंस को जीवित पकाना क्रूर है, क्योंकि यद्यपि उनके पास मनुष्यों की तुलना में कम व्यापक तंत्रिका तंत्र हैं, फिर भी वे महसूस करते हैं दर्द।… शेलफिश को सुरक्षित रूप से स्टोर करने के लिए, पानी को पकड़ने के लिए ट्रे के ऊपर एक स्लॉटेड ड्रेनेज कंटेनर का उपयोग करें, और उन्हें कभी-कभी कुल्ला करें।
मांसपेशियों को कैसे काटा जाता है?
लकड़ी के खंभों पर उगाए गए मसल्स को हाइड्रोलिक पावर सिस्टम से हाथ यासे काटा जा सकता है। राफ्ट और लॉन्गलाइन कल्चर के लिए, एक प्लेटफॉर्म को आमतौर पर मसल्स लाइन्स के नीचे उतारा जाता है, जिसे बाद में सिस्टम से काट दिया जाता है और सतह पर लाया जाता है और पास के बर्तन में कंटेनर में डाल दिया जाता है।
क्या आपको मसल्स लेने की इजाज़त है?
ज्यादातर लोग मसल्स को आसानी से पहचान लेते हैं, लेकिन ज्यादा फसल नहीं लेते और उन्हें जंगल से खा लेते हैं। यह काफी हद तक प्रदूषण और विषाक्तता के डर के कारण है। … सुनिश्चित करें कि जिस क्षेत्र से आप चुनते हैं वह ज्वार के लिए खुला है और प्रदूषण के किसी भी स्पष्ट स्रोत (जैसे सीवेज आउटफॉल पाइप) से मुक्त है।
