मदर वाइन से भी अधिक प्रसिद्ध, कम से कम दक्षिणी लोगों के लिए, स्कूपरनॉन्ग वाइन है। यह अंगूर की फसल से बना एक स्वादिष्ट व्यंजन है। वे देर से गर्मियों में पकते हैं और अगस्त और सितंबर में काटे जाते हैं रसोई में, स्कूपरनॉन्ग का उपयोग जैम, जेली और संरक्षित करने के लिए भी किया जा सकता है।
आपको कैसे पता चलेगा कि स्कूपरनॉन्ग कब पक गया है?
मस्कैडाइन अंगूर पके होने पर बेहतर होते हैं! पके मस्कैडाइन पूरी तरह से रंगे, चाहे गहरे रंग की हों या कांस्य की किस्में। वे स्पर्श करने के लिए थोड़ा झुकते हैं और जब आप उन्हें काटते हैं तो आसानी से खुल जाते हैं।
आप कैसे जानते हैं कि कब मस्कैडिन चुनना है?
एक मस्कैडिन, कांस्य या काला चुनने का सबसे अच्छा तरीका है कोमलता से। यदि आपको महसूस करने की आवश्यकता है तो आपको अंगूर को देखने और रंग से न्याय करने की आवश्यकता है। फिर अंगूर को महसूस करो… अगर यह सख्त है तो इसे मत उठाओ। अगर आपको लगता है कि यह थोड़ा नरम है तो अगला कदम टेस्ट ईटिंग करना है।
स्कुपरनॉन्ग और मस्कैडिन में क्या अंतर है?
Muscadine और Scuppernong कुछ ऐसे नाम हैं जिनका उपयोग कभी-कभी एक ही अंगूर के अर्थ के लिए शिथिल रूप से किया जाता है, लेकिन वास्तव में, एक स्कूपरनॉन्ग मस्कैडिन की एक विशेष किस्म है। … जबकि स्कूपरनॉन्ग मस्कैडिन की एक किस्म है, इसे हाइब्रिड या कल्टीवेटर नहीं माना जाता है।
मस्कैडाइन अंगूर किस महीने पकते हैं?
मस्कैडाइन हार्वेस्ट सीजन
मस्कैडाइन अंगूर की कटाई विकास के तीसरे सीजन से शुरू होती है। अंगूर शुरुआती अगस्त से सितंबर तक पकते हैं। बेल से आसानी से गिरने पर फल कटाई के लिए तैयार हो जाता है। लताओं को मजबूती से हिलाने से पके फल गल जाएंगे।
