खाद्य जनित नशा बैक्टीरिया द्वारा निर्मित विषाक्त पदार्थों वाले भोजन के अंतर्ग्रहण के कारण होता है जिसके परिणामस्वरूप खाद्य पदार्थ में जीवाणु वृद्धि होती है। जीवित सूक्ष्मजीव का सेवन नहीं करना पड़ता है।
खाने के नशे के उदाहरण क्या हैं?
नशा: ऐसा खाना खाने से होता है जिसमें बैक्टीरिया द्वारा निर्मित विष होता है। खाद्य नशा का एक उदाहरण है क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम विषाक्तता नशा: तब होता है जब जीवित जीवाणु कोशिकाएं अंतर्ग्रहण होती हैं जो तब शरीर में विषाक्त पदार्थों का उत्पादन करती हैं। खाद्य विषाक्तता का एक उदाहरण क्लोस्ट्रीडियम परफ्रेंजेंस है।
खाद्य जनित नशा से आपका क्या तात्पर्य है?
सारांश। फ़ूडबॉम का नशा विषाक्त पदार्थों वाले भोजन के सेवन के कारण होता है। विषाक्त पदार्थों के कारण जठरांत्र और प्रणालीगत विकार जैसे खाद्यजनित रोग होते हैं।
खाद्य जनित जीवाणुओं का क्या अर्थ है?
खाद्य जनित बीमारी दूषित खाद्य पदार्थ या पेय पदार्थ के सेवन से होती है। कई अलग-अलग रोग पैदा करने वाले रोगाणु या रोगजनक खाद्य पदार्थों को दूषित कर सकते हैं, इसलिए कई अलग-अलग प्रकार की खाद्य जनित बीमारियाँ हैं। अधिकांश खाद्य जनित रोग विभिन्न प्रकार के बैक्टीरिया, वायरस और परजीवियों के कारण होने वाले संक्रमण हैं।
खाद्य जनित रोगज़नक़ क्या है?
खाद्य जनित रोगजनकों (जैसे वायरस, बैक्टीरिया, परजीवी) जैविक एजेंट हैं जो खाद्य जनित बीमारी की घटना का कारण बन सकते हैं। एक खाद्य जनित बीमारी के प्रकोप को एक समान बीमारी के दो या दो से अधिक मामलों की घटना के रूप में परिभाषित किया जाता है, जो एक सामान्य भोजन के अंतर्ग्रहण के परिणामस्वरूप होता है [2]।
