पायलोनसिलो नाम का अनुवाद " छोटा पाव" है, लेकिन दुकानों में आप अक्सर इस जटिल चीनी को शंकु के आकार का पाएंगे। पाइलोनसिलो का शंकु आकार उन सांचों से आता है जिनमें चीनी को ठंडा करके सख्त किया जाता है।
मैक्सिकन पिलोनसिलो क्या है?
पिलोनसिलो एक अपरिष्कृत संपूर्ण गन्ना चीनी है, जो मुख्य रूप से मेक्सिको में पाई जाती है, जहां यह कम से कम 500 वर्षों से है। इसमें मिट्टी जैसा, कारमेल जैसा स्वाद होता है। कुछ लोग इसे बहुत तीव्र ब्राउन शुगर या गुड़ के समान बताते हैं। यह आमतौर पर मैक्सिकन बाजारों में ब्लॉक, शंकु, या रोटियों में दबा हुआ पाया जा सकता है।
पायलोनसिलो के बजाय मैं क्या उपयोग कर सकता हूं?
यदि आपको पाइलोनसिलो नहीं मिल रहा है, और आप कुछ व्यंजनों को आज़माना चाहते हैं, तो आप इसे वजन के अनुसार डार्क ब्राउन शुगर और गुड़ (1 कप डार्क ब्राउन) से बदल सकते हैं। चीनी + 2 चम्मच शीरा).
क्या पैनेला पिलोनसिलो के समान है?
पैनेला अपरिष्कृत गन्ने की चीनी है, उबले हुए गन्ने के रस को छोटे तोरणों के आकार के सांचों में डाला जाता है, इसलिए इसका दूसरा नाम: piloncillo। ब्राउन शुगर की तरह, यह मध्य और दक्षिण अमेरिकी स्वीटनर अक्सर हल्के (ब्लैंको) और गहरे (ऑस्कुरो) संस्करणों में आता है।
क्या वॉलमार्ट पाइलोनसिलो बेचती है?
गोया पैनला पिलोनसिलो (ब्राउन शुगर) 1 पौंड, 2 का पैक - Walmart.com।
