कमरे का तापमान, प्लीज। बीटिंग में मदद करने के लिए, अपने अंडे को कमरे के तापमान पर ले आओ, अपना केक शुरू करने से कम से कम 30 मिनट पहले। आप अपने अंडों को एक साफ, कांच के कटोरे में तोड़कर इसे तेज कर सकते हैं, जिससे गर्म हवा उनके चारों ओर फैल जाएगी।
क्या दूध और अंडे बेक करने के लिए कमरे के तापमान पर होने चाहिए?
कमरे के तापमान में सामग्री लाने का सबसे अच्छा तरीका आगे की योजना बनाना है। मक्खन, अंडे, दूध, खट्टा क्रीम, और क्रीम चीज़ अपने काउंटर पर 30-60 मिनट के लिए छोड़ दें आपकी रसोई कितनी गर्म है, इस पर निर्भर करते हुए अपना नुस्खा शुरू करें।
अंडे ठंडे होने चाहिए या बेकिंग के लिए कमरे का तापमान?
कमरे के तापमान पर पूरे अंडे और अंडे की सफेदी बहुत अधिक मात्रा में व्हिप हो जाती है, इसलिए उन व्यंजनों के लिए तापमान महत्वपूर्ण है जो पीटा अंडे या अंडे की सफेदी के लिए कहते हैं।आप एक हल्का, फूला हुआ बनावट प्राप्त करेंगे जो एंजेल फ़ूड केक और मेरिंग्यूज़ जैसे व्यवहारों के लिए आवश्यक है।
अंडे को कमरे के तापमान पर कब तक बाहर बैठना चाहिए?
अंडे को कमरे के तापमान पर लाने के लिए, आप उन्हें फ्रिज से बाहर ले जा सकते हैं फ्रिज के) और उन्हें काउंटरटॉप पर छोड़ दें।
हल्के स्पंज केक का रहस्य क्या है?
अंडे कमरे के तापमान पर होने चाहिए और मक्खन नरम होना चाहिए, बिना चिकना। क्रीमिंग का सीधा सा मतलब है मक्खन को चीनी से हल्का और फूलने तक फेंटना, हवा के छोटे-छोटे बुलबुले फँसाना। आप जो हवा के बुलबुले जोड़ रहे हैं, साथ ही राइजिंग एजेंटों द्वारा छोड़े गए CO2, जैसे-जैसे वे गर्म होंगे, फैलेंगे, और केक ऊपर उठेगा।
