Spätlese का अर्थ है " देर से फसल" और अंगूर की कटाई के समय 76-90 Oechsle (172–209 g/L चीनी) का मिठास स्तर होता है। Auslese का अर्थ है "फसल का चयन करें", Auslese 83-110 Oechsle (191-260 g/l चीनी) पर और भी मीठा होता है, जहाँ अंगूरों को हाथ से चुना जाता है और उनमें अच्छी सड़न होती है।
क्या ऑस्लीज़ स्पैटलीज़ से अधिक मीठा है?
स्पेटलीज़ वाइन, कैबिनेट से अधिक समृद्ध और अक्सर मीठी, मसालेदार और स्मोक्ड किराया, शंख और मुर्गी के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती है। Auslese हाथ से चुने हुए अंगूरों को संदर्भित करता है जो मीठे होते हैं, कुछ बोट्रीटिस सिनेरिया, या "महान सड़ांध" के साथ। वे उष्णकटिबंधीय फल, कारमेल, और, हाँ, नीले पनीर के साथ जाते हैं।
ऑस्लीज़ किस तरह की वाइन है?
Auslese (शाब्दिक अर्थ: "चयनित फसल"; बहुवचन रूप Auslesen है) एक लेट हार्वेस्ट वाइन के लिए एक जर्मन भाषा का वाइन शब्द है और स्पैटलिस की तुलना में एक रिपर श्रेणी है। ऑस्ट्रियाई और जर्मन वाइन वर्गीकरण की प्रैडिकट्सवीन श्रेणी।
जर्मन वाइन शब्द Auslese का क्या अर्थ है?
Auslese का अर्थ है ' चयनित फसल', और पके अंगूर (83-100 Oechsle) से कुछ हद तक बोट्राइटिस से प्रभावित होता है। Auslese वाइन पारंपरिक रूप से शैली में मीठी होती है, लेकिन आधुनिक वाइनमेकिंग प्रवृत्तियों ने सूखी Auslese Trocken वाइन की उपस्थिति को जन्म दिया है, जो स्वाभाविक रूप से शक्तिशाली और अल्कोहल में उच्च होती हैं।
स्पैटलीज किस रंग का होता है?
Spätlese का अर्थ है देर से कटाई और अंगूर में मिठास का स्तर 76-90 Oechsle होता है। पीले सोने का रंग। आड़ू, शहद, पुष्प, थोड़ा रबर के साथ मध्यम सुगंधित तीव्रता।
