अंजीर के पकने तक प्रतीक्षा करें कई अन्य फलों की तरह अंजीर को तोड़ने के बाद भी पकना जारी नहीं रहेगा। आप बता सकते हैं कि यह अंजीर की कटाई का समय है जब फलों की गर्दन मुरझा जाती है और फल नीचे लटक जाते हैं। यदि आप अंजीर का फल बहुत जल्दी चुनते हैं, तो वह भयानक स्वाद लेगा; पका हुआ फल मीठा और स्वादिष्ट होता है।
पका हुआ अंजीर कैसा दिखता है?
दृष्टि से, पके अंजीर पेड़ या झाड़ी पर लटकते समय डूबने लगते हैं, अपरिपक्व हरे फलों की तुलना में बड़े आकार के होते हैं, और कुछ किस्मों के अपवाद के साथ रंग में परिवर्तन हो। छूने पर पके अंजीर को धीरे से निचोड़ने पर नरम होना चाहिए। कच्चे अंजीर दृढ़ रहते हैं।
अंजीर किस महीने लेने के लिए तैयार हैं?
फसल शुरुआती गर्मी और देर से शरद ऋतु। ताजे फल, सुखाना और जैम।
वर्ष में किस समय अंजीर पकते हैं?
गर्म और अंतर्देशीय जलवायु के लिए, सामान्य फसल का समय जून और सितंबर के बीच है। कुछ उष्णकटिबंधीय स्थानों में, अंजीर के पेड़ पूरे साल कुछ फल दे सकते हैं, गर्मियों की शुरुआत और मध्य सर्दियों में उत्पादन में वृद्धि के साथ।
क्या आप अंजीर को पकने के लिए छोड़ सकते हैं?
मूल रूप से, एक अंजीर जो पहले ही पकने की प्रक्रिया शुरू कर चुका है, पेड़ से भी पकता रहेगा, इसलिए एक अंजीर जो नरम और भरा हुआ है, लेकिन उतना मीठा और रसदार नहीं है जितना आप उम्मीद कर सकते हैं, अगर आप इसे अपने काउंटर पर कुछ दिनों के लिए छोड़ दें।
