प्रशीतित होने पर, पेस्ट लगभग 18 महीने तक चलेगा बंद जार के लिए, ढक्कन पर समाप्ति तिथि यह बताएगी कि यह कितने समय के लिए अच्छा है। अंगूठे का एक अच्छा नियम यह है कि जैसे ही आप इसे खोलते हैं, जार को ठंडा कर दें। अगर आपके पास कोई एंकोवी पेस्ट बचा है, तो उसे प्लास्टिक में लपेट कर वापस फ्रिज में रख दें।
एंकोवी पेस्ट कितने समय तक खुला रहता है?
उत्तर: खुला और प्रशीतित, पेस्ट कई महीनों तक चलना चाहिए। मैंने इसे 4-6 महीने के लिए खुले फ्रिज में रखा है।
क्या आप एक्सपायर्ड एंकोवी खा सकते हैं?
"बेस्ट बाय," "बेस्ट इफ यूज्ड बाय," और "यूज बाय" तारीखें संयुक्त राज्य अमेरिका में बेचे जाने वाले व्यावसायिक रूप से पैक किए गए खाद्य पदार्थों पर निर्माता के अनुमान का प्रतिनिधित्व करती हैं कि उत्पाद कितने समय तक चरम गुणवत्ता पर रहेगा - ज्यादातर मामलों में, खुली हुई एंकोवी उस तिथि के बाद भी उपभोग करने के लिए सुरक्षित रहेंगी, जब तक कि वे संग्रहीत हैं …
क्या एंकोवी पेस्ट को खोलने के बाद रेफ्रिजरेट करने की आवश्यकता है?
प्रशीतित होने पर उनकी शेल्फ लाइफ लगभग 18 महीने होती है। यदि आप खरीद के तुरंत बाद एंकोवी या पेस्ट खाने की योजना नहीं बनाते हैं, तो हम उन्हें रेफ्रिजरेटर में स्टोर करने की सलाह देते हैं।
आपको कैसे पता चलेगा कि एंकोवी खराब हैं?
एंकोवी पर मोल्ड्स का निर्माण खराब एंकोवी का स्पष्ट संकेत है। ताजा एंकोवी का रंग स्पष्ट चांदी का होना चाहिए। इस प्रकार, एन्कोवियों पर चांदी के रंग के अलावा किसी भी वृद्धि की जांच करना आवश्यक है। एक बार जब कुछ सांचों का विकास होता है, तो यह एक संकेत है कि एन्कोवी सड़ गया है या सड़ गया है।
