इलेक्ट्रोस्टैटिक इंटरैक्शन से प्रेरित पॉलीसेकेराइड और प्रोटीन के जुड़ाव से हाइब्रिड पॉलीसेकेराइड-प्रोटीन कणों का निर्माण हो सकता है। … चिटोसन एक रेखीय धनायनित पॉलीसेकेराइड है जो काइटिन केक्षारीय डीसेटाइलेशन द्वारा प्राप्त किया जाता है, जो एक व्यापक रूप से उपलब्ध बायोमास [10], [11], [12], [13] है।
क्या चिटोसन एक कार्बोहाइड्रेट है?
चिटोसन एक संशोधित प्राकृतिक कार्बोहाइड्रेट बहुलक है जोकाइटिन से प्राप्त होता है जो क्रस्टेशियंस, कवक, कीड़े और कुछ शैवाल [8] जैसे प्राकृतिक स्रोतों की एक विस्तृत श्रृंखला में पाया जाता है।
चिटोसन किससे बनता है?
चितोसान झींगे, झींगा मछली और केकड़ों के गोले से निकाला जाता है। यह एक रेशेदार पदार्थ है जो आहार वसा और कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को अवरुद्ध कर सकता है।
रसायन शास्त्र में चितोसान क्या है?
चिटोसन /ˈkaɪtəsæn/ है एक रैखिक पॉलीसेकेराइड जो बेतरतीब ढंग से वितरित β-(1→4)-लिंक्ड डी-ग्लूकोसामाइन (डीसेटाइलेटेड यूनिट) और एन-एसिटाइल-डी- से बना है। ग्लूकोसामाइन (एसिटिलेटेड यूनिट)। यह झींगा और अन्य क्रस्टेशियंस के चिटिन के गोले को एक क्षारीय पदार्थ, जैसे सोडियम हाइड्रॉक्साइड के साथ इलाज करके बनाया जाता है।
चिटोसन क्या है?
पौधों में, चिटोसन का उपयोग बड़े पैमाने पर जैविक और अजैविक तनावों की नकल करने के लिए किया जाता है … चिटोसन का राइजोबैक्टीरिया विकास पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जहां चिटोसन के साथ सहजीवी संबंध होता है। राइजोबैक्टीरिया को बढ़ावा देने वाली वृद्धि, इस प्रकार अंकुरण दर को ट्रिगर करती है और पौधों के पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करती है [20]।
