इसे कभी-कभी काली मिर्च की जगह इस्तेमाल किया जाता है। इसका उपयोग दलिया (हौसा याकॉर्नडॉफ कोको), सूप, (यह नाइजीरियाई काली मिर्च सूप में एक प्रमुख घटक है), स्ट्यू, मसाला मछली के लिए रगड़ (एक महान पेयर), सोबोलो, साइट्रस जूस जैसे पेय। यह भी kelewele के लिए मसाला रगड़ में एक प्रमुख घटक है।
आप सेलिम के दाने का उपयोग कैसे करते हैं?
क्षेत्रीय व्यंजनों में उपयोग करें
फली को कुचला जाता है और सूप या स्टॉज में पूरी तरह मिलाया जाता है , फिर भोजन परोसने से पहले हटा दिया जाता है। स्मोक्ड और पिसी हुई फली का पेस्ट मछली के लिए मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। अफ्रीकी रसोई की किताबों में, विशेष रूप से कैमरून की, मसाले को कींग नाम से जाना जाता है - अज्ञात व्युत्पत्ति का एक शब्द।
नीग्रो मिर्च के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?
नीग्रो काली मिर्च में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं और इसलिए इसका उपयोग गठिया, गठिया और अन्य सूजन की स्थिति के उपचार में किया जा सकता है। नीग्रो मिर्च का नियमित सेवन गैस्ट्रिक अल्सर के इलाज के लिए स्वस्थ है। खांसी, फ्लू और सर्दी जैसी बीमारियों के इलाज के लिए अच्छा है।
हवेंटिया का अंग्रेजी नाम क्या है?
नीग्रो काली मिर्च को ट्वी में ह्वेंटिया या अहेनटिया और गा में सोह कहा जाता है। इसे सेनेगल काली मिर्च, इथियोपियाई काली मिर्च और मूर काली मिर्च के नाम से भी जाना जाता है। अपने माइक्रोबियल गुणों के कारण मसाले के औषधीय उपयोग हैं। कम इस्तेमाल करने पर यह जायफल जैसा स्वाद और अधिक मात्रा में लेने पर कड़वा स्वाद देता है।
जाइलोपिया के क्या फायदे हैं?
यह पारंपरिक रूप से महिला बांझपन, बवासीर, गर्भाशय फाइब्रॉएड, मलेरिया, एमेनोरिया, खांसी, उपदंश, मधुमेह और पेचिश का इलाज करने के लिए का उपयोग किया जाता है। नसों के दर्द और सिरदर्द के इलाज के लिए बीजों को विशेष रूप से कुचलकर माथे पर लगाया जाता है।
