जैम को कुचले या पिसे हुए फलों से बनाया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक मोटा फैलाव होता है जो अपने आकार को बनाए रखता है लेकिन जेली की तुलना में कम दृढ़ होता है। जेली के विपरीत, जाम स्पष्ट नहीं है, और आप इसमें फलों के टुकड़े या कण बिखरे हुए पा सकते हैं। … जैम बिना पेक्टिन के और बिना भी तैयार किया जा सकता है, क्योंकि फल स्वाभाविक रूप से इसे प्रदान करते हैं।
क्या जैम और जेली एक ही चीज़ है?
जेली फलों के रस से बनाई जाती है, जिसे आमतौर पर पके, कुचले हुए फलों से निकाला जाता है। … आगे हमारे पास जाम है, जो चीनी के साथ पकाए गए कटे हुए या शुद्ध फल (फलों के रस के बजाय) से बनाया जाता है।
फ्रूट स्प्रेड जैम है या जेली?
जैम फल और चीनी का उपयोग करके बनाया जाता है, जबकि जेली में मुख्य रूप से फलों के रस और एक गेलिंग एजेंट होते हैं; किसी भी गूदे को छान लिया जाता है। एक फल फैला हुआ जैम है जिसमें बिना चीनी मिलाई हुई होती है, जबकि इसके विपरीत, संरक्षण अधिक मीठा होता है और पूरे फलों का उपयोग करता है।
जैम और प्रिजर्व में क्या अंतर है?
जाम: जैम को मैश किए हुए फल से बनाया जाता है। परिरक्षित: परिरक्षण में पूरे फल या फलों के बड़े टुकड़े होते हैं। ब्लैकबेरी या रास्पबेरी जैसे कुछ फल प्रसंस्करण के दौरान पूरे नहीं रहेंगे, इसलिए रास्पबेरी जैम और रास्पबेरी संरक्षित के बीच नहीं बहुत अंतर हो सकता है। … मक्खन: मक्खन को शुद्ध फलों से बनाया जाता है।
क्या जैम जेली से ज्यादा सेहतमंद है?
जेली मीठे फलों के रस से बना एक स्पष्ट फल है और जैम में फलों का रस और फलों के टुकड़े दोनों फैले हुए हैं। स्वास्थ्यवर्धक विकल्प जाम होगा क्योंकि इसमें फल अधिक हैं (और चीनी कम)।
