ग्वार गम एक फलीदार व्युत्पन्न है, लेकिन सोया नहीं। दोनों एक ही पौधे परिवार के सदस्य हैं: फलियां। फलियां के रूप में, वे वास्तव में पहले से ही किसी अन्य फलियों से एलर्जी वाले किसी व्यक्ति में एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं। इसमें सोया और मूंगफली, साथ ही बीन्स और मटर शामिल हैं।
क्या जिंक गम में सोया होता है?
अनुवाद: जिंक गम एक चीनी है जो आम तौर पर मकई से प्राप्त होती है ( सोया या गेहूं से भी हो सकती है) जिसे विभिन्न सब्जियों पर सड़ांध पैदा करने वाले बैक्टीरिया द्वारा बाहर निकाला गया है।
क्या ग्वार गम में एलर्जी होती है?
ग्वार गम ग्वार के पौधे के बीज से बनता है और फाइबर से भरपूर होता है। यह योज्य दुर्लभ एलर्जी प्रतिक्रिया और/या राइनाइटिस को ट्रिगर कर सकता है, और उत्पाद के साथ सीधे काम करने वाले लोगों में व्यावसायिक अस्थमा के मामले सामने आए हैं।
क्या जिंक गम छिपा हुआ सोया है?
दुर्भाग्य से हां, जिंक गम बैक्टीरिया की मदद से चीनी से प्राप्त होता है और यह चीनी मकई, गेहूं, सोया और डेयरी से प्राप्त की जा सकती है। इसलिए जब तक आप यह निर्धारित नहीं कर सकते कि ज़ांथन गम कहाँ से प्राप्त किया गया था, तो इससे बचना सबसे अच्छा है, खासकर यदि आपको इन उत्पादों से एलर्जी है।
ग्वार गम किससे प्राप्त होता है?
ग्वार गम एक महत्वपूर्ण एग्रोकेमिकल है जो ग्वार के पौधे के बीज एंडोस्पर्म यानि सिमोप्सिस टेट्रागोनोलोबस से प्राप्त होता है जिसकी खेती भारत और पाकिस्तान में प्राचीन काल से की जाती है।
