व्हाइट चॉकलेट को ऊपर स्टेप 1 में बताए अनुसार काटें, लेकिन इसे माइक्रोवेव सेफ बाउल में रखें।
- कम शक्ति। अपने माइक्रोवेव को 50 प्रतिशत शक्ति पर सेट करें।
- गर्मी। वाइट चॉकलेट को 30 सेकेंड के लिए गर्म करें, फिर इसे बाहर निकालें और चलाएं। …
- अधिक गरम करें। मध्यम शक्ति पर 30-सेकंड बर्स्ट में माइक्रोवेव करना जारी रखें, आवश्यकतानुसार हिलाते रहें।
क्या आपको वाइट चॉकलेट को पिघलाते समय हिलाना चाहिए?
चॉकलेट को 30 सेकेंड के लिए गर्म करें, इसे बाहर निकालें और चलाएं। आपको इसे हमेशा हिलाना चाहिए क्योंकि यह पिघल जाने पर भी अपना आकार बनाए रखता है। व्हाइट चॉकलेट को समान रूप से पिघलते हुए देखने से पहले आपको प्रक्रिया को कुछ बार दोहराना पड़ सकता है।
व्हाइट चॉकलेट को पिघलाने से क्या होता है?
यह आसानी से "घेरा" सकता है और ढेलेदार या दानेदार हो सकता है पिघलने पर और बहुत आसानी से झुलस भी जाता है। आम तौर पर माइक्रोवेव के बजाय गर्म पानी के सॉस पैन के ऊपर एक कटोरी में सफेद चॉकलेट पिघलाना बेहतर होता है, क्योंकि तापमान पर नियंत्रण रखना आसान होता है।
आप पिघली हुई सफेद चॉकलेट को सख्त होने से कैसे बचाते हैं?
मिशिगन स्टेट यूनिवर्सिटी के अनुसार
आप पिघली हुई चॉकलेट को 88 और 90 F के बीच के तापमान परबनाए रखकर ठोस में लौटने से रोक सकते हैं। यह जलने के लिए बहुत ठंडा है, लेकिन इतना गर्म नहीं है कि यह सख्त हो जाए।
आप चॉकलेट को लिक्विड कैसे बनाते हैं?
पिघली हुई चॉकलेट को डालने योग्य रखना मुश्किल नहीं है, इसमें भारी क्रीमशामिल करें ताकि इसे निंदनीय बनाया जा सके। भारी क्रीम मिलाना चॉकलेट में तरल मिलाने के समान है, ताकि वह इसे पीने योग्य बना सके। हैवी क्रीम को उबाल लें और कटी हुई चॉकलेट में डालकर लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं.
