क्या चॉकलेट में एल्कलॉइड होते हैं?

2024 लेखक: Fiona Howard | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-10 06:37

थियोब्रोमाइन, जिसे xantheose के नाम से भी जाना जाता है, कोको के पौधे का कड़वा क्षारीय है, जिसका रासायनिक सूत्र C₇H है 8_N4_O2 _{यह चॉकलेट के साथ-साथ कई अन्य खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, जिनमें शामिल हैं चाय के पौधे की पत्तियां, और कोला नट। … थियोब्रोमाइन को डाइमिथाइल ज़ैंथिन के रूप में वर्गीकृत किया गया है।}

चॉकलेट में कौन से एल्कलॉइड होते हैं?

थियोब्रोमाइन मुख्य रूप से कोको के पौधे में पाया जाने वाला एक क्षारीय रसायन है, हालांकि चाय की पत्तियों और कोला नट में भी कुछ हद तक। कोको और चॉकलेट थियोब्रोमाइन में उच्च मुख्य खाद्य पदार्थ हैं। थियोब्रोमाइन शरीर में कुछ हद तक कैफीन की तरह काम करता है, और इसे उत्तेजक माना जा सकता है।

चॉकलेट में कौन से रसायन होते हैं?

कॉफी और चॉकलेट दोनों में कैफीन और थियोब्रोमाइन होता है। थियोब्रोमाइन एक अल्कलॉइड है, यौगिकों का एक परिवार जो कई पौधे पैदा करते हैं, जिसमें कोको का पौधा भी शामिल है। चॉकलेट थियोब्रोमाइन का सबसे समृद्ध प्राकृतिक स्रोत है, लेकिन कॉफी और चाय में इसका कुछ अंश भी होता है।

चॉकलेट में क्या होता है?

दूध, डार्क और व्हाइट चॉकलेट सभी में चीनी, कोकोआ बटर, फुल क्रीम मिल्क पाउडर, कोको लिकर, लेसिथिन, वेनिला और कोको होते हैं। डार्क चॉकलेट में सबसे कम मात्रा में अतिरिक्त सामग्री होती है, मिल्क चॉकलेट में कोको शराब की मात्रा सबसे कम होती है, और व्हाइट चॉकलेट में सबसे अधिक स्वाद होता है।

क्या चॉकलेट इंसानों के लिए जहरीली है?

चॉकलेट में एक अद्भुत मोहक रसायन होता है, जो आंशिक रूप से थियोब्रोमाइन नामक जहरीले अल्कलॉइड के कारण होता है। मनुष्यों के लिए यह भयानक नहीं है, लेकिन यदि अन्य प्रजातियों द्वारा इसका सेवन किया जाए तो यौगिक घातक हो सकता है।