आम तौर पर, अनाज, चावल या पास्ता के साथ पुलाव जो बेकिंग प्रक्रिया के दौरान पकेंगे, कम से कम समय के लिए आम तौर पर ढके हुए होते हैं। पकी हुई सामग्री से बने पुलाव आमतौर पर बिना ढके बेक किए जाते हैं। यदि आप एक कुरकुरा, भूरा शीर्ष पसंद करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि पुलाव कम से कम सेंकना समय के लिए खुला है।
क्या आप पुलाव को ढक्कन के साथ बेक कर सकते हैं?
इसमें ढक्कन है या नहीं
और चूंकि ढक्कन सिरेमिक है, इसे ओवन में इस्तेमाल किया जा सकता है एक ढके हुए पुलाव को पकाने के लिए, एक नुस्खा चाहिए इसकी आवश्यकता है। प्लास्टिक से बने ढक्कन परिवहन और बचे हुए भंडारण के लिए ठीक हैं, लेकिन एक धधकते-गर्म पुलाव डिश पर नहीं रखे जा सकते हैं और निश्चित रूप से ओवन-सुरक्षित नहीं हैं।
आप ओवन में पुलाव डिश को किससे ढकते हैं?
आम तौर पर हम ओवन में पैन या बर्तन को ढकने के लिए एक कसकर फिटिंग पैन ढक्कन का उपयोग करेंगे, जब तक कि ढक्कन और हैंडल ओवन सुरक्षित हैं। यदि आप जिस पैन का उपयोग कर रहे हैं वह उपयुक्त ढक्कन के साथ नहीं आता है, तो आपको पैन को ढकने के लिए पन्नी की एक परत, या यहां तक कि एक डबल परत का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है।
आप पुलाव को सूखने से कैसे बचाते हैं?
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- अपने पास्ता को अंडरकुक करें। …
- आकार पर ध्यान दें। …
- आगे की रेसिपी बनाते समय कैसरोल फिलिंग और सॉस को अलग से स्टोर करें। …
- सेंकने से पहले बने हुए पुलाव को कमरे के तापमान पर ले आएं। …
- बेकिंग डिश के निर्दिष्ट आकार का प्रयोग करें। …
- सुनिश्चित करें कि आपके ओवन का तापमान सही है।
आप कब तक ओवन में पुलाव डालते हैं?
ढक कर 350°F पर लगभग 50 मिनट से 1 घंटे या माइक्रोवेव में 50% शक्ति का उपयोग करके लगभग 15 से 30 मिनट के लिए, आवश्यकतानुसार घुमाते या हिलाते हुए बेक करें। गरम होने तक (165°F) गरम करें।
