कटे हुए अचार या नींबू के रस की तरह, केपर्स बहुत सारी वसायुक्त सामग्री वाले व्यंजनों में समृद्धता के माध्यम से काट सकते हैं। टूना सलाद में मोटे तौर पर कटे हुए केपर्स के दो बड़े चम्मच या अपने डिब्बाबंद अंडे में जर्दी मिश्रण में हलचल का प्रयास करें। उन्हें तला हुआ भी जा सकता है और संतोषजनक नमकीन क्रंच के लिए व्यंजन सजाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
क्या आप जार से केपर्स खा सकते हैं?
नमक से भरे केपर्स इतने नमकीन होते हैं कि सीधे जार से नहीं खाया जा सकता; उन्हें लगभग 15 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगो दें और पानी के कई बदलावों में धो लें। अगर केपर्स बड़े हैं, तो आप उन्हें मोटा-मोटा काट सकते हैं, जब तक कि आपको केपर फ्लेवर का बड़ा फटना नहीं चाहिए।
क्या जारड केपर्स को पकाने की जरूरत है?
कोई अन्य तैयारी आवश्यक नहीं है (जब तक कि व्यंजनों को उन्हें थोड़ा मैश करने के लिए नहीं कहा जाता है)। आप उन्हें सलाद में डाल सकते हैं, ठंडा, सीधे जार से, साथ ही आप जो भी रेसिपी बना रहे हैं उसमें उन्हें गर्म कर सकते हैं।
मसालेदार केपर्स किसके लिए उपयोग किए जाते हैं?
केपर्स आमतौर पर भूमध्यसागरीय व्यंजनों में उपयोग किए जाते हैं, विशेष रूप से समुद्री भोजन व्यंजन जैसे बेक्ड मछली और पास्ता सॉस जैसे पुट्टनेस्का सॉस। लेकिन वे चिकन पिकाटा जैसे सिग्नेचर सेपर रेसिपी सहित सभी प्रकार के व्यंजनों में एक चमकदार, नमकीन, नींबू का हिट भी जोड़ते हैं।
क्या केपर्स खाने के लिए सुरक्षित हैं?
जब मुंह से लिया जाता है: केपर्स ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित होते हैं जब भोजन के रूप में खाया जाता है। अल्पावधि में एक दवा के रूप में मुंह से लेने पर केपर फलों का अर्क संभवतः सुरक्षित होता है।
